მწნილი და პიკელებული პომიდვრის მოსამზადებლად ბევრი რეცეპტი არსებობს. მაგრამ ეს მხოლოდ უნიკალურია. ერთხელ მომზადებული პომიდორი, ამ რეცეპტს ვერასდროს განშორდებით. რატომ? რადგან შენი ოჯახი არ მოგცემს ამის გაკეთებას. ისინი მათ კვლავ და კვლავ ეკითხებიან.
Ეს აუცილებელია
- - პომიდორი 1 კგ
- - მარილი 1 სუფრის კოვზი 1 ლიტრ წყალზე
- - 2 თავი ნიორი
- - 1 სტაფილო
- - ოხრახუში
- - 2 ლიტრი წყალი
- - Დაფნის ფოთოლი
- - წიწაკა, ტკბილი ბარდა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პომიდვრის ამ მარტივი გზაზე დაჭერისთვის საჭიროა შევსება. მოამზადეთ იგი შემდეგნაირად. ნიორი უნდა დაიშალა ნაჭრებად, გაიწმინდოს და გახეხოს წვრილ სახეხზე. გაწმინდეთ სტაფილო, გარეცხეთ და წაუსვით უხეშ სახეხზე. გარეცხეთ ოხრახუში, დაჭერით წვრილად. აურიეთ ყველაფერი ცალკე ჭურჭელში.
ნაბიჯი 2
კარგად გავრეცხოთ ძლიერი წითელი და ყავისფერი პომიდორი და დავჭრათ ზემოდან. ჩაყარეთ პომიდორი ნიორის, სტაფილოს, ოხრახუშის ნარევით. პომიდვრის მწნილის მისაღებად უნდა მოათავსოთ მინანქარში ან მინის ტაფაში
ნაბიჯი 3
მოხარშეთ ორი ლიტრი წყალი, დაუმატეთ ორი მომრგვალებული სუფრის მარილი. შემდეგ დაამატეთ დაფნის ფოთლები და ტკბილი ბარდა. დაველოდოთ წყალი თბილს და დავასხათ პომიდორი. ეს მთლიანად უნდა ფარავდეს ბოსტნეულს. შემდეგ თქვენ უნდა დაფაროთ პომიდორი ბრტყელი ფირფიტით და დაჭერით მძიმე წონით.
ნაბიჯი 4
დატოვეთ ქვაბი პომიდორთან ერთად ოთახის ტემპერატურაზე ერთი დღის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ, პომიდორი ჩადეთ მაცივარში. ისინი მზად არიან დღეში გამოსაყენებლად. პომიდვრის დამარილება შეგიძლიათ ამ მარტივი და გემრიელი მეთოდით, სხვადასხვა ზომის. ისინი ლამაზად მოამზადებენ და თქვენს მაგიდაზე განთავსებულ კერძებს გაამრავალფეროვნებენ.
