ყველამ იცის ფერმენტირებული რძის პროდუქტების, კერძოდ, იოგურტის სარგებლობის შესახებ. მაგრამ არასწორად შერჩეული იოგურტი სარგებელს არ მოუტანს და ზიანს აყენებს ადამიანის ჯანმრთელობასაც კი.
რა სარგებელი მოაქვს იოგურტს?
მისი შემადგენლობის გამო, ამ პროდუქტს შეუძლია დადებითად იმოქმედოს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობაზე, გაზარდოს იმუნიტეტი და გააძლიეროს ძვლები. და ეს არ არის მისი ყველა შესანიშნავი თვისება. იოგურტი ადამიანის ორგანიზმისთვის კალციუმის წყაროა და მისი მონელებაც ადვილია.
როგორ ავირჩიოთ ჯანსაღი იოგურტი?
აიღეთ იოგურტის პაკეტი თქვენს ხელში და ყურადღება მიაქციეთ:
თუ იოგურტი ნატურალურია, მაშინ ვარგისიანობის ვადა მცირეა (მაცივარში შენახვის შემთხვევაში არა უმეტეს ორი კვირისა). თუ შეფუთვა პროდუქტის სიახლეს ჰპირდება ერთი თვის, ორი, სამი ან თუნდაც მთელი წლის განმავლობაში, ეს არის მკვდარი პროდუქტი, გაჯერებული კონსერვანტებით (საუკეთესო შემთხვევაში, ის ექვემდებარება თერმულ დამუშავებას, რის შემდეგაც იოგურტი პრაქტიკულად უსარგებლოა ადამიანისთვის))
საუკეთესო ვარიანტი არის იოგურტი, რომელიც მზადდება შეძენის დღეს. ამ სახის საკვების შენახვა დიდხანს არ შეიძლება, მაგრამ გასათვალისწინებელია, რომ უმეტეს ქალაქებში აუცილებელია მაღაზიაში მიტანისა და თაროებზე საჭმლის მოწყობისთვის დათმობილი დრო. თუ ვარგისიანობის ვადა მთავრდება, უმჯობესია აირჩიოთ განსხვავებული რძის პროდუქტი.
ყურადღებით წაიკითხეთ ეტიკეტი. მაღალი ხარისხის იოგურტი უნდა შეიცავდეს მხოლოდ ნატურალურ რძეს, მაწონს, კენკრას ან ხილს შაქრით (თუ იოგურტი ტკბილია და დანამატებით). კარგ იოგურტში არ უნდა არსებობდეს რაიმე "არომატიზატორები იდენტურია ბუნებრივი", საღებავები და, რა თქმა უნდა, კონსერვანტები. ასევე, არ უნდა არსებობდეს სხვადასხვა სახის მცენარეული ცხიმები.
ასევე ყურადღება მიაქციეთ პროდუქტის სწორ სახელს ყუთზე. თუ წააწყდით სიტყვებს, როგორიცაა "იოგურტი", "ფრუგურტი" ან მსგავსი რამ, ეს, სავარაუდოდ, არ არის ბუნებრივი იოგურტი.
თუ იოგურტი არ არის ნაჩვენები მაცივარების ვიტრინაში, უმჯობესია არ მიიღოთ ასეთი იოგურტი, მით უმეტეს, თუ ის კონსერვანტების გარეშეა.
