სუპერმარკეტები გთავაზობთ ბოსტნეულისა და ხილის წვენების მდიდარ არჩევანს. ამასთან, ახლად დამზადებული ხელნაკეთი წვენები თქვენს ოჯახს უფრო მეტ სარგებელს მოუტანს, ვიდრე ინდუსტრიულად დამუშავებული წვენები.
- წვენისთვის შეარჩიეთ საუკეთესო, მწიფე და ჯანსაღი ხილი და ბოსტნეული, ყოველგვარი ლპობისა და სხვა ნაკლოვანებების გარეშე, კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყალში.
- გამოიყენეთ მინანქარი, თიხის ჭურჭელი ან მინის ჭურჭელი, უჟანგავი დანები და კოვზები. წვენებში მჟავები რეაგირებენ ჭურჭელში არსებულ ალუმინთან და დაუცველ რკინასთან.
- მზა ხილი დაუყოვნებლივ გაგზავნეთ წვენსაწურში, რათა თავიდან აიცილოთ ჟანგვა და საკვები და გემოვნების თვისებები
- წვენს დაამატეთ ბოსტნეულის ღეროები და ფოთლები, ისინი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით.
- ციტრუსის ხილის წვენის დროს გამოიყენეთ შიდა თეთრი რბილობი, რომელიც მდიდარია ბიოფლავონოიდებით.
- რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი ხელს შეუწყობს წვენის ბუნებრივი ფერის შენარჩუნებას და დაჟანგვის პროცესის შენელებას.
- თუ გსურთ თქვენს წვენს ჯანსაღი ბოჭკოვანი და ბოჭკოვანი ინარჩუნოს, გამოიყენეთ ბლენდერი წვნილის ნაცვლად.
- დალიეთ წვენი მისი მიღებიდან ერთი საათის განმავლობაში, ან შეინახეთ მაცივარში მჭიდროდ დახურული სახურავით, რათა თავიდან იქნას აცილებული ჰაერში. გარდა ამისა, გაყინეთ მოხარშვისთანავე და დალევისთანავე დალიეთ.
- წვენები შეიცავს შაქარს და ორგანულ მჟავებს, რომლებიც კბილის მინანქრის განადგურებას იწვევს, ამიტომ უმჯობესია წვენები განზავდეს წყლით და დალიოთ ჩალის მეშვეობით. ან, წვენის დალევის შემდეგ, პირი ჩამოიბანეთ წყლით.
- წონის დაკლების დროს დიეტის დროს უპირატესობა მიანიჭეთ ბოსტნეულის წვენებს მწვანილის დამატებით, ხოლო კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების გამწვავებით უარი უნდა თქვათ წვენებზე, ნედლეულ ბოსტნეულსა და ხილზე.
