იოგურტისგან დამზადებული დესერტი გამოირჩევა საოცარი და ძალიან დელიკატური გემოთი. ბავშვებს ეს ძალიან უყვართ, მაგრამ მოზარდებიც დააფასებენ მას. სამზარეულოში რთული არაფერია, დამწყებსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას.
შემადგენლობა:
- 1 შეკვრა კრეკერი მარილის გარეშე;
- ფრუქტოზა ან შაქარი;
- ანანასი (როგორც ახალი, ისე დაკონსერვებული);
- თაფლი
- ქოქოსის ფანტელები;
- ბუნებრივი იოგურტი დანამატების გარეშე;
- მდნარი კარაქი;
- ვანილი და ჟელატინი.
მომზადება:
- დასაწყისისთვის, მოამზადეთ ერთგვარი "ფქვილი" კრეკერებისგან. ამის გაკეთება, გატეხეთ ისინი ხელებით პატარა ნაჭრებად და ყველაფერი ძლიერი ჩანთაში ჩადეთ. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გვაკავშირებს. შემდეგ იღებენ როლინგს და ამან გაანადგურა ჩანთის შინაარსი.
- ამის შემდეგ უნდა გაადნოთ კარაქი და კარგად წაუსვათ დესერტისთვის განკუთვნილი კერძის ზედაპირი. შემდეგ დაამატეთ კრეკერიდან მიღებული "ფქვილი" და დაამატეთ მცირე რაოდენობით გრანულირებული შაქარი ან ფრუქტოზა. გამოიყენეთ კოვზი ფენის გასწორებისთვის და კომპაქტურად. შემდეგ ფორმა უნდა მოათავსოთ საყინულეში 10 წუთის განმავლობაში.
- ანანასი უნდა დაიყოს ნაჭრებად და დაჭრილ იქნას ბლენდერით ან ხორცსაკეპით. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა გადაწურეთ წვენი ცალკე კონტეინერში და, საჭიროების შემთხვევაში, გაწურეთ.
- მიღებულ წვენში, მუდმივად აღვივებს მას, საჭიროა ნაზად დაასხით ჟელატინი. ჟელატინის ზუსტი რაოდენობის გამოსათვლელად, რომელიც ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ, ყურადღება უნდა მიაქციოთ შეფუთვაზე მითითებულ მითითებებს.
- ამის შემდეგ, წვენით კონტეინერი უნდა გაათბო 5 წუთის განმავლობაში ძალიან დაბალ ცეცხლზე. ეს საშუალებას მისცემს ჟელატინს საკმაოდ სწრაფად შეშუპება. შემდეგ იმავე კონტეინერში დაამატეთ ცოტაოდენი ვანილის შაქარი და თბილ მდგომარეობაში ჩადეთ გამდნარი თაფლი. სცემეს ნარევი საფუძვლიანად whisk.
- ჩაასხით იოგურტი ქვაბში და ათქვიფეთ, კარგად ათქვიფეთ. ამის შემდეგ, ანანასის რბილობი გადაყარეთ მასში, დაასხით ჟელატინით მომზადებული მასა და დაამატეთ ქოქოსის საპარსი. შემდეგ, იგივე whisk- ის გამოყენებით, მიღებული მასა კარგად ათქვიფებს.
- ამის შემდეგ, მიღებული ნარევი ფრთხილად უნდა მოათავსოთ დესერტის ჭურჭელში, პირდაპირ კრეკერის ნამსხვრევებზე.
- დესერტი მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში უნდა დადგეს, შემდეგ კი მისი მირთმევა შეიძლება. შეგიძლიათ თითოეული ულუფა მოაწყოთ კენკრით ან ხილით.
