ქათმის რულონები არაჩვეულებრივ თხილის პურში გთხოვთ გურმანებს და არაჩვეულებრივი არომატული კომბინაციების მოყვარულებს.
Ეს აუცილებელია
- ემსახურება 4:
- - 4 ქათმის მკერდი (125-150 გრ თითოეული);
- - 4 ნაჭერი ანანასი;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - 200 გრ მაიონეზი;
- - 0.5 ჭიქა კაკლის ბირთვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გადაიტანეთ მკერდის თითოეული ნაჭერი საკინძავი ფილმით და სცემეთ. ცხიმი ორივე მხრიდან მაიონეზით. გააცალეთ ნიორი და გაიარეთ პრესა ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შეზეთეთ ქათამი მასთან ერთად.
ნაბიჯი 2
ანანასი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. განათავსეთ იგი თითოეულ ნაჭერზე მომზადებულ ფილეზე და გადაახვიეთ რულონებად. დაიცავით ისინი ხის კბილის ჯაგრისებით ან რეზინის ზოლებით.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ კაკლის მარცვლები პატარა ნატეხებად. ჩაყარეთ ანანასით სავსე ქათმის რულონები.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ რულეტები საჰაერო სისტემის ქვედა თაროს და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში მაღალი სიჩქარით და მაქსიმალური ტემპერატურით. შემდეგ დააყენეთ ტემპერატურა 170 გრადუსზე და გამოაცხვეთ კერძი კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
