თქვენი ყოველდღიური მენიუს დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ კასეროებით. საფუძველი ერთია და იმდენი შემავსებელი მასალაა, რომ შეგიძლია ყოველდღე ახალი რამ მოამზადო. ერთ-ერთი პოპულარული რეცეპტი არის ქვაბი კარტოფილით, სოკოთი და ყველით. შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი კასეროლის ცომი, მაგრამ პროცესის დასაჩქარებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ფუფუნება.
კარტოფილის ქვაბი: ინგრედიენტები
- 1 ფურცლოვანი ფუნთუშა;
- 2 საშუალო ზომის კარტოფილი (დაახლოებით 400 გ);
- 340 გ დაფქული ხორცი;
- 1 კბილი ნიორი;
- კოვზი დაჭრილი ოხრახუში;
- 225 გრ შამპინიონი (ან ნებისმიერი სხვა სოკო გემოვნებით);
- 170 გ პროვოლონის ყველი;
- 50 გრ გახეხილი პარმეზანი;
- ცოტაოდენი ფქვილი ცომის გასაფართოებლად;
- მარილი გემოვნებით.
დაჭრილი ხორცი და კარტოფილის კასეროლი: მომზადება
გააცალეთ კარტოფილი, გაჭერით რაც შეიძლება თხელი და გააჩერეთ მდუღარე და მსუბუქად დამარილებულ წყალში 5-6 წუთის განმავლობაში.
გახეხილი ნივრის კბილით გახეხეთ მსხვილფეხა რქოსანი ხორცი 5 წუთის განმავლობაში.
გააცალეთ სოკო, დაჭერით წვრილ პლასტმასად, დაამატეთ ფარშს ხორცთან ერთად დაჭრილ ოხრახუშთან ერთად. მოაყარეთ მარილი, აურიეთ და შეწვით კიდევ 5-7 წუთი საშუალო ცეცხლზე, ზოგჯერ ურიეთ.
გააცხელეთ ღუმელი 190C- ზე. ჩაასხით კასეროლის კერძი კარაქით და მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი. გააბრტყელეთ ფუნთუშეული საკონდიტრო ნაწარმი, ჩამოაყალიბეთ ყალიბი, გააკეთეთ რამდენიმე პუნქცია ჩანგლით.
პირველ ფენაში მოათავსეთ სოკოს სოკოთი.
შემდეგი ფენა არის პროვოლონის ყველი (ის შეიძლება გახეხილი ან დაჭრილი იყოს წვრილ პლასტმასად).
შემდეგი, თქვენ უნდა ლამაზად წამოაყენონ კარტოფილი და sprinkle იგი გახეხილი პარმეზანს.
აცხვეთ 30-35 წუთი. სურნელოვანი და გემრიელი კარტოფილის კასეროლი სოკოთი მზად არის! უმჯობესია ცხლად მივირთვათ.
