ბლინები ცომეულით არის დამალული სახელწოდებით "Fake Chebureks". მე გთავაზობთ დაუყოვნებლივ მოამზადოთ ისინი. არ არის გამორიცხული, რომ ეს კერძი უფრო მოგეწონოთ, ვიდრე ნამდვილ პასტებს, რადგან ძალიან წვნიანი და ნაზი გამოდის.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - რძე - 500 მლ;
- - შაქარი - 1 სუფრის კოვზი;
- - ფქვილი - 2 ჭიქა;
- - მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი;
- - წყალი - 0,5 ჭიქა;
- - მარილი - 1 ჩაის კოვზი.
- შევსება:
- - დაფქვილი ხორცი - 500 გრ;
- - ხახვი - 1 ცალი;
- - კამა;
- - ოხრახუში;
- - ქინძი - 1 ჩაის კოვზი;
- - მარილი;
- - წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, თქვენ უნდა მოამზადოთ ცომი მომავალი გამომცხვარი ბლინებისთვის. ამისათვის შეურიეთ კვერცხები, გრანულირებული შაქარი და მარილი ერთ თასში. კარგად ათქვიფეთ. იქ დაამატეთ ფქვილი და თბილი რძე. აურიეთ მიღებული მასა და დაამატეთ მას მცენარეული ზეთი და ახლად ადუღებული წყალი. კვლავ აურიეთ ეს ნარევი, შემდეგ დატოვეთ ამ მდგომარეობაში 15-20 წუთი.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ ფარშს შემდეგი ინგრედიენტები: დაჭრილი ხახვი და მწვანილი, ქინძი და მარილი და პილპილი. საფუძვლიანად აურიეთ ყველაფერი და დაამატეთ მცირე რაოდენობით წყალი. საჭიროა შევსების წვნიანი გახადოს.
ნაბიჯი 3
ტაფაში ჩაასხით ზეთი და გაათბეთ. დროა "ყალბი პასტების" გაკეთება. ჩაასხით იმდენი ცომი, რომ არ იყოს ძალიან სქელი ბლინი. შემდეგ მოათავსეთ მზა შევსების კოვზი მის ერთ კიდეზე. დაფარეთ დაფქვილი ხორცი მეორე მხარეს, რომელიც რჩება თავისუფალი. ამრიგად, კიდეები უნდა იყოს ერთმანეთთან. ყველა ეს ქმედება ძალიან სწრაფად გააკეთე. გააკეთეთ ეს მთელი ტესტით.
ნაბიჯი 4
მიღებული ბლინები შეწვით თითოეულ მხარეს საცხობზე, სანამ ოქროსფრად არ მიიღებს, ანუ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. "ყალბი პასტები" მზად არის!
