პაპაია არის ძალიან ჯანსაღი ეგზოტიკური არომატი. სამწუხაროდ, რუსეთში ჯერ არ არის კარგად გასინჯული. თუ მაინცდამაინც მოგწონთ, მე გთავაზობთ მისგან ძალიან ნაზი და გემრიელი ნამცხვრების დამზადებას.
Ეს აუცილებელია
- - პაპაიას რბილობი - 200 გ;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - ფქვილი - 1, 5 ჭიქა;
- - ზეითუნის ზეთი - 4 სუფრის კოვზი;
- - კარაქი - 70-100 გ;
- - გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი;
- - სოდა - 0,25 სუფრის კოვზი;
- - შაქარი - 5 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პაპაიას რბილობით გააკეთეთ შემდეგი: განათავსეთ იგი ბლენდერის თასში და დაჭერით. თუ ეს მოწყობილობა მიუწვდომელია, შეგიძლიათ უბრალოდ გახეხოთ ყველაზე მსხვილ სახეხზე. მიღებული მასა განათავსეთ საწურზე და მის ქვეშ მოათავსეთ პატარა თასი - ეს გადაწურეთ ზედმეტი წვენი.
ნაბიჯი 2
ქათმის კვერცხის ცემის შემდეგ დაამატეთ მასში გრანულირებული შაქარი. მიღებული მასა ავთქვიფოთ, შემდეგ ჩავდოთ კარაქისა და ზეითუნის ზეთების ნარევი. კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
მიღებულ კვერცხის ზეთის მასას დაამატეთ ნაყოფის დაჭრილი რბილობი, ასევე ხორბლის ფქვილი, რომელიც მანამდე გაცერიათ გამაფხვიერებელთან ერთად, საცის მეშვეობით. აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვან თანმიმდევრულობამდე, უნდა მიიღოთ ძალიან რბილი, ოდნავ წყლიანი და ხელების ცომი არ მოკიდოთ. თუ ფქვილის მითითებული რაოდენობა არ არის თქვენთვის საკმარისი, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ უფრო მეტი, მაგრამ უბრალოდ ნუ გადააჭარბებთ მას.
ნაბიჯი 4
მზა ცომიდან მოაშორეთ საშუალო ზომის ნაჭრები, გადაახვიეთ ნამცხვრის ფორმის ნამცხვარი, რომლის სისქე ერთნახევარი სანტიმეტრია და სპეციალური ფორმების გამოყენებით გამოჭერით მათგან სხვადასხვა ფიგურები.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ პერგამენტი საცხობ ფორმაზე და განათავსეთ მასზე რბილი ცომისგან დაჭრილი ფიგურები ერთმანეთისგან გარკვეულ მანძილზე. გააგზავნეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 20-30 წუთის განმავლობაში. ეს საკმარისი დროა პაპაიას ფუნთუშების გასაკეთებლად.
ნაბიჯი 6
ტკბილი ცომეული ამოიღეთ ღუმელიდან, გააგრილეთ, შემდეგ დაამატეთ არომატი, მაგალითად, შაქრის პუდრით, სურვილისამებრ. პაპაიას ფუნთუშები მზად არის!
