კექსის ნამცხვრებს თითქმის ნებისმიერი სახის შევსება მოყვება. მე გთავაზობთ ცოტა ექსპერიმენტს და მოამზადოთ ხაჭოთი და ფისტით. ეს არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი დესერტია, არამედ შესანიშნავია ნებისმიერი ჩაის წვეულებისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ხორბლის ფქვილი - 220 გ;
- - კარაქი - 110 გ;
- - შაქარი - 150 გ;
- - ხაჭო - 200 გ;
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- - ნუშის ესენცია - 1 ჩაის კოვზი;
- - პისტოჩი - 50 გ;
- - კაკალი - 50 გრ;
- - ცაცხვი - 1 ც.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ფისტით და ნიგოზით გააკეთეთ შემდეგი: ამოიღეთ ჭურვები და მოათავსეთ ბლენდერში. გახეხეთ ეს თხილის ნარევი, მაგრამ არა მცირე ზომის ნამსხვრევებამდე, რადგან ამ შემთხვევაში ის აბსოლუტურად არ იგრძნობა კერძში.
ნაბიჯი 2
დარბილეთ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე დაჭერით და შეუთავსეთ გრანულირებულ შაქარს. ათქვიფეთ ეს ნარევი, შემდეგ დაამატეთ ხაჭო. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება. ცაცხვის ცედრა გახეხეთ წვრილ სახეხზე და გამოწურეთ წვენი მისი ნახევრიდან. ნუშის ესენციასთან ერთად დაამატეთ ეს ინგრედიენტები ნაყარს. ისევ აურიეთ.
ნაბიჯი 3
მიღებული ხაჭოს მასაში დაამატეთ თხილი და ქათმის კვერცხი. შეუთავსეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი და გაცერით საცრის მეშვეობით. დაამატეთ დანარჩენი ნარევი. კარგად მოურიეთ და მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 4
მაფინების ფორმები კარგად ათქვიფეთ და მიღებული ცომი ჩადეთ მათში. გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუს ტემპერატურაზე და გაგზავნეთ მასში ჭურჭელი დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
გაციებული ნამცხვრები ფორმებიდან ამოიღეთ და თამამად მიირთვით. ფისტას ხაჭო მაფინები მზად არის! სურვილისამებრ, მათი მორთვა შეგიძლიათ, მაგალითად, შოკოლადის ნაყინით.
