ჩაყრილი ბადრიჯანი იდეალურია მათთვის, ვინც ცდილობს სწორად იკვებოს და უყურებს მათ ფიგურას. ორმაგი საქვაბეში მომზადების წყალობით, ყველა ინგრედიენტი შეინარჩუნებს სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმუმს და თავად კერძი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და უჩვეულოდ ნაზი.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ბადრიჯანი;
- - 300 გრ ახალი ისპანახი;
- - 200 გრ პომიდორი;
- - 200 მაგარი ყველი;
- - 20 გ სალბი;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - პრასის 1 ყუნწი;
- - 2 ჩაის კოვზი ბალზამიანი კრემი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ბადრიჯანი, გააცალეთ კანი და გაჭერით სიგრძის ორ თანაბარ ნაწილად, ღეროების მოჭრის გარეშე. ამოიღეთ რბილობის ნაწილი თითოეული ნახევრიდან ისე, რომ მიიღოთ "ნავები". განათავსეთ ისინი ორმაგ ქვაბში 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად, ხახვი თხელ რგოლებად და ისპანახი ზოლებად. აურიეთ ყველაფერი. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე, გადადგით კოვზი და დანარჩენი დაამატეთ ბოსტნეულს. განათავსეთ მათ სალბის ფოთლები.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ ბადრიჯანი, ჩადეთ მათში მომზადებული ყველისა და ბოსტნეულის შემავსებელი, მოაყარეთ ყველი და ორმაგ ქვაბში კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ დაასხით მზა ბადრიჯანი ზეითუნის ზეთით, დაფქული რამდენიმე სალბის ფოთლით.
