თუ ტკბილეული არ მოგწონთ, ეს არ არის ხელნაკეთი ცომეულის გამოტოვების მიზეზი. დაამზადეთ უგემრიელესი ტორტილები, პერლები, ორცხობილა ყველით, კვლიავით, მარილით ან მწვანილით. ასეთი პროდუქტები შეიძლება მიირთვათ როგორც საჭმლის საჭმელი ღვინისა და ლუდისთვის, ასევე ჩაისთვის.
ფუნთუშების, შაქრის ორცხობილის, პურის ან მაფინების მრავალფეროვანი ქონდარი ტოპინგის მომზადება შეგიძლიათ ღუმელში, მიკროტალღურ ღუმელში ან მულტიკუკში. შეცვალეთ მზა რეცეპტები თქვენი საყვარელი ინგრედიენტების - ყველის, მწვანილის ან სანელებლების დამატებით.
ფაფის რულონები ყველის კრემით
ძალიან დახვეწილი საცხობი ვარიანტი - ფუნთუშეული რულონები, სავსე ყველის და ლორიანი ნაზი კრემით. სამზარეულოსთვის გამოიყენეთ მზა ფუფუნება - ეს დააჩქარებს პროცესს.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ნამცხვრის შეფუთვა;
- 1, 5 ჭიქა რძე;
- 1 ჩაის კოვზი ხორბლის ფქვილი;
- 1 ჩაის კოვზი კარტოფილის სახამებელი;
- 250 გრ დამუშავებული ცხელი ყველი;
- 200 გრ კარაქი;
- 100 გრ უცხიმო ლორი;
- მარილი;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი;
- 50 გრ მაგარი ყველი;
- 1 კვერცხი.
გაათეთეთ მზა ფუტკრის ნაყინი, გააბრტყელეთ და დაჭერით ზოლები 2,5 სმ სიგანეზე. ცხიმიანი ლითონის მილები და შეფუთეთ ცომის ზოლებით, გადახურეთ ერთმანეთზე. დაფარეთ პროდუქტების ზედაპირი ათქვეფილი კვერცხით და მსუბუქად მოაყარეთ გახეხილი ყველი. მოათავსეთ ჩალები ცხიმწასმულ ტაფაზე.
გააცხელეთ ღუმელი 220 ° C- ზე და განათავსეთ მასში საცხობი ფურცელი. გამოაცხვეთ სანამ არ გაყავისფრდება, შემდეგ შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა. გამომცხვარი ჩალა წაიღეთ ლითონის ფორმებიდან ხელსახოცით და განათავსეთ დაფაზე, რომ გაცივდეს.
დაამზადეთ ყველის კრემი. სახამებელი აურიეთ ფქვილში და დაასხით 0,5 ჭიქა ცივი რძე, კარგად შეიზილეთ, რომ არ გაჩნდეს სიმსივნე. დარჩენილი რძე გაათბეთ ქვაბში და დაამატეთ ფქვილის ნარევი. მუდმივად ურიეთ, ადუღეთ სქელამდე. ამოიღეთ ქვაბი ცეცხლიდან.
დამუშავებული ყველი გახეხეთ და დარბილებული კარაქით გახეხეთ. თანდათანობით დაამატეთ რძის ნარევი, გახეხეთ მასა, სანამ გლუვი გახდება. ლორი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაამატეთ ნარევს. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ მოათავსეთ მილების ჩანთაში და შეავსეთ ფუფუნების მილები.
მილსადენის ჩანთის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ პლასტიკური ჩანთა მოჭრილი კუთხით.
ცხარე ორცხობილა
სცადეთ ეს ორიგინალური ფუნთუშა მდოგვის ფხვნილით და ხრაშუნა არაქისის კარაქით. მას მიირთმევენ ყველთან ერთად, მიირთმევენ თბილ ან ცივად.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 190 გრ ხორბლის ფქვილი;
- 0,5 ჩაის კოვზი მდოგვის ფხვნილი;
- 120 გრ ჩედარის ყველი (ან სხვა ცხელი ყველი);
- 60 გრ კარაქი;
- 190 გრ ხრაშუნა არაქისის კარაქი;
- 1 კვერცხი.
გახეხეთ ფქვილი თასში, დაამატეთ მდოგვის ფხვნილი და აურიეთ. დაამატეთ კარაქი და დაჭერით ნარევი ნაჭრებად. გახეხეთ ყველი, მსუბუქად ათქვიფეთ კვერცხი. მოათავსეთ კვერცხი, გახეხილი ყველი და არაქისის კარაქი თასში და მოზილეთ ცომი. კარგად ათქვიფეთ ხელებით, სანამ არ არის ერთგვაროვანი და პლასტიკური.
გამომშრალი მწვანილი ან მიწის არაქისი შეიძლება დაემატოს ცომს.
გააბრტყელეთ ცომი ფენად დაფქვილ დაფაზე. გამოიყენეთ ფუნთუშების საჭრელები ფუნთუშების ამოსაჭრელად და განათავსეთ ისინი ცხიმწასმულ ტაფაზე. გაახურეთ ღუმელი 200 ° C- ზე, განათავსეთ მასში ნამცხვრები და აცხვეთ 10-15 წუთი. განათავსეთ ნივთები მავთულხლართზე, ოდნავ გააგრილეთ და მიირთვით.
