ვაშლი არის ჯანსაღი ხილი, რომელიც შეიცავს ბევრ ვიტამინს. მათი ჭამა შესაძლებელია როგორც სუფთა, ასევე სითბური დამუშავების შემდეგ მურაბების, კონსერვების და კომპოტების სახით.
Ეს აუცილებელია
-
- ვაშლი 1,5 კგ
- წყალი 1 ლ
- შაქარი 125 გ
- ლიმონის მჟავა
- დანა
- ლიმონის ცედრა
- დარიჩინი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ასე რომ, ვაშლის კომპოტის მომზადებამდე უნდა მოამზადოთ. ცივი წყალი ოდნავ შეიმჟავეთ ქვაბში ლიმონმჟავით. ეს იმისთვის ხდება, რომ ნაყოფი არ გახადოს.
ნაბიჯი 2
ვაშლი საგულდაგულოდ გარეცხეთ, შემდეგ ხილი 6-8 ნაწილად დაჭერით, ბირთვი ამოიღეთ და ნაჭრები მოათავსეთ მზა წყალში.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით შაქარი სხვა ქვაბში, განზავეთ ცხელი წყლით და შაქრის გახსნის შემდეგ მიღებული ხსნარში ჩაყარეთ ვაშლის ნაჭრები.
ნაბიჯი 4
კომპოტი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ 10-15 წუთი. ვაშლი ნელა უნდა დადუღდეს. პერიოდულად შეამოწმეთ ვაშლი, რომ დარწმუნდეთ, რომ ზედმეტად არ არის მოხარშული.
ნაბიჯი 5
ვაშლი რომ დარბილდება, გამორთეთ გაზქურა და კომპოტს დაუმატეთ ფორთოხლის ცედრა და დარიჩინი. მჭიდროდ დაახურეთ ტაფა სახურავით და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. კომპოტი მზად არის.
