სკუმბრიის სასარგებლო თვისებები მიუთითებს იმაზე, რომ ეს უნიკალური თევზი ჩვენს სუფრაზე უნდა იყოს წარმოდგენილი. ნელი გაზქურის შემწვარი ბოსტნეულით, სკუმბრია არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ რაც შეიძლება ჯანსაღი იქნება. ჯანსაღ კვებას იცავთ თუ ქოლესტერინის დონის დაწევა გსურთ, ეს მარტივი მულტიკუკური სკუმბრიის რეცეპტი დაგეხმარებათ ამის გაკეთებაში.
Ეს აუცილებელია
- - პატარა ახალი გაყინული სკუმბრია - 2 ცალი
- - სტაფილო - 2 ცალი
- - მშვილდი - 2 თავი
- - მარილი გემოვნებით
- - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- - ლიმონი
- - მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი
- - მწვანეთა - 1 სტადიის. კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნელი გაზქურის გემრიელად და სწრაფად სკუმბრიის მოსამზადებლად აიღეთ ორი პატარა ახლად გაყინული თევზი. გარეცხეთ ისინი, გაათავისუფლეთ წიაღიდან. დაჭრილი თევზი რამდენიმე მსხვილ ნაჭრებად. სეზონი მარილით, სანელებლებით, ლიმონის წვენით, აურიეთ და გადადგით.
ნაბიჯი 2
კანი ხახვი და სტაფილო, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. სკუმბრია ბოსტნეულთან ერთად ნელა გაზქურის მოსამზადებლად გამოიყენეთ "ფრაის" ან "ცხობის" რეჟიმი. დაასხით რაფინირებული მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასში და დაამატეთ მოხარშული ხახვი და სტაფილო. ბოსტნეულთან ერთად სკუმბრია მოამზადა, არ უნდა იფიქროთ თევზისთვის დამატებით გვერდით კერძზე. თხუთმეტი წუთის შემდეგ აურიეთ ბოსტნეული და დადეთ სკუმბრიის ნაჭრები.
ნაბიჯი 3
სამზარეულოს დაწყებიდან ოცდაათი წუთის შემდეგ ნაზად აურიეთ სკუმბრია და ბოსტნეული. საცხობი რეჟიმის გამორთვის შემდეგ, სკუმბრია მზადაა საჭმელად. სკუმბრია შეგიძლიათ მიირთვათ არა მხოლოდ ბოსტნეულთან, არამედ კარტოფილთან ერთად, თუ დიეტაზე არ ხართ.
