გაზპაჩო თოვლის კრაბით არის უგემრიელესი წვნიანი, რომელიც ყველას მოეწონება. სხვათა შორის, ეს წვნიანი თავდაპირველად იყო პური ბოსტნეულის ბულიონში გაჟღენთილი ნივრით, პომიდორიც კი არ დაუმატეს. ახლა ეს წვნიანი უფრო გემრიელი გახდა.
Ეს აუცილებელია
- ექვსი ულუფისთვის:
- - კიბორჩხალები - 200 გ;
- - პომიდორი - 1 კგ;
- - ორი ბულგარული წიწაკა;
- - კიტრი - 500 გ;
- - ორი კბილი ნიორი;
- - ტომატის წვენი - 500 მლ;
- - ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი;
- - ერთი ხახვი, ჩილი წიწაკა;
- - ოხრახუში, cilantro, შაქარი, მარილი, პილპილი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბლენდერში აურიეთ მსხვილად დაჭრილი პომიდორი, ბულგარული წიწაკა (ჯერ გააცალეთ კანი), ჩილი წიწაკა, ხახვი, კიტრი, ნიორი და ოხრახუში. თქვენ მიიღებთ წითელი ფერის სქელ, ბუჩქნარს.
ნაბიჯი 2
დაიშალა თოვლის კიბორჩხალა ბოჭკოებად, აურიეთ კოვზ ზეითუნის ზეთით, დაამატეთ კილანტროს ფოთლები და ლიმონის წვენი.
ნაბიჯი 3
მჭახე ნარევს, მარილს და პილპილს დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, პომიდვრის წვენი, ყველაფერი ისევ ბლენდერში გადააქციეთ.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით მზა ცივი წვნიანი თასებში, შეურიეთ თოვლის კიბორჩხალას და cilantro- ს, მორთეთ ოხრახუში. Გემრიელად მიირთვით!
