ბლინები ძალიან ბევრი არასდროს არის. მით უმეტეს, თუ ისინი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღიცაა. ბლინები ცხვება სხვადასხვა სახის დანამატებით. მაგრამ ვაშლი ამზადებს უგემრიელეს ბლინებს, რაც მე ოდესმე გასინჯული მაქვს.
Ეს აუცილებელია
- - კვერცხი - 3 ცალი.
- - რძე - 400 გრამი.
- - ფქვილი -200 გრამი
- - ვაშლი - 1 დიდი
- - მარილი გემოვნებით
- - მცენარეული ზეთი -2 სუფრის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ვაშლის ბლინების დასამზადებლად წაიღეთ ვაშლი, სასურველია ტკბილი და მჟავე. მირჩევნია ყვითელი ან მწვანე ჯიშები. გააცალეთ კანი და გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 2
მოათავსეთ დიდ ჭურჭელში. დაამატეთ 200 გრამი თბილი რძე. გატეხეთ სამი კვერცხი. დროზე ადრე გამოიყვანეთ მაცივრიდან, რომ გახდეს სითბო. ამის შემდეგ, სცემეს whisk ან მიქსერი. შემდეგ გადაიტანეთ 200 გრამი ფქვილი, სასურველია პრემიუმ, და შეურიეთ დანარჩენ ნარევს, მარილს და კვლავ კარგად მოურიეთ.
ნაბიჯი 3
ვაშლის ბლინების დასამზადებლად ნარევს დაუმატეთ დარჩენილი რძე, მცენარეული ზეთი და კვლავ გაიმეორეთ ცომის მორევის პროცედურა.
ნაბიჯი 4
ვაშლის ბლინები შესანიშნავი კერძია საუზმეზე ან მსუბუქი საჭმლისთვის. ვაშლის ბლინები რომ გამხდარი იყოს, ტაფაში დაასხით ცომის მინიმალური რაოდენობა. ყავისფერი ორივე მხრიდან. განათავსეთ თეფში და წაუსვით კარაქი.
ნაბიჯი 5
მიირთვით თაფლით, არაჟნით, დარიჩინით და კარგი განწყობით.
