სოკოსგან სალათების მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი არის პიკელებული რძის სოკოს და ღორის ხორცი.
Ეს აუცილებელია
- - პიკელებული რძის სოკო;
- - ხახვი;
- - ღორის ხორცი;
- - სტაფილო;
- - მცენარეული ზეთი;
- - ნიორი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ღორის ხორცი, გაათბეთ და დაჭერით თხელ კუბიკებად, რომლის სიგრძე დაახლოებით სამი ან ოთხი სანტიმეტრი იქნება.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით მცენარეული ზეთი frying პანში, განათავსეთ იგი ცეცხლზე. როდესაც ზეთი ადუღდება, დაუმატეთ დაჭრილი ღორის ხორცი და შეწვით სანამ არ გახდება ტენდერი. ხორცის დამარილება არ არის საჭირო.
ნაბიჯი 3
პიკელებული რძის სოკო უნდა გაირეცხოს წყლით და დაჭრილი იმავე კუბებად, როგორც ხორცი. შეიძლება ცოტა უფრო პატარა იყოს. მათ ასევე უნდა შემწვარი ტაფა ცხელი ზეთით.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ და გააცალეთ ხახვი და სტაფილო, დაჭერით წვრილად (სტაფილო შეიძლება გახეხილი იყოს უხეშ სახეხზე) და შეწვით ისე, როგორც ღორის ხორცით და სოკოთი. გახსოვდეთ, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული ერთად იწვება, ხახვის მომზადებას უფრო დიდი დრო სჭირდება, ამიტომ ჯერ უნდა ჩააწყოთ ტაფაში.
ნაბიჯი 5
შეაერთეთ ყველა შემწვარი ინგრედიენტი ღრმა თასში და დაელოდეთ, სანამ გაცივდება. ამის შემდეგ, იქ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე კბილი ნიორი, ან ამის გაკეთება შეგიძლიათ. თქვენ არ გჭირდებათ სალათის შევსება არაფრით, რადგან მასში უკვე იქნება საკმარისი რაოდენობის მცენარეული ზეთი.
