ყველი უნივერსალური პროდუქტია. ეს კარგად უხდება ბოსტნეულსაც და ხორცსაც. თუ ამ კერძს მოამზადებთ, მაშინ დააფასებთ ფეტა ყველის და ხორცის გემრიელ კომბინაციას.
Ეს აუცილებელია
- - ინდაურის ფილე მკერდიდან - 400 გ;
- - ყველი 200 გრ;
- - სტაფილო 1 ცალი;
- - კვერცხი (გული) 1 ცალი;
- - ხახვი 1 pc;
- - სელის ფქვილი 1 სტადიის;
- - კეტჩუპი 1 სტადიის;
- - სუნელი "შარენა სოლზე" (ან შეცვალეთ ჩვეული სეზონებით) 1 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ინდაურის ფილე ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ, ოდნავ გაშრეს ქაღალდის პირსახოცით. გააცალეთ ხახვი და სტაფილო. გადაახვიეთ ფილე, ხახვი და სტაფილო ხორცსაკეპ მანქანაში.
ნაბიჯი 2
გაყავით კვერცხის გული და თეთრი. მიღებულ ფარშს დაამატეთ სუნელი, მარილი, გული, სელის ფქვილი და კეტჩუპი, აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ყველი პატარა კუბიკებად და დაუმატეთ ფარშს. შედგით ნარევი მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში. ჩამოაყალიბეთ პატარა ღვეზელები და ორთქლი ან ტაფა ზეთით.
ნაბიჯი 4
სუფრასთან მიტანისას მორთეთ მწვანილით. გარნირად შეგიძლიათ მიირთვათ კარტოფილი და ბოსტნეულის სალათი.
