კარგი ცივი კვერცხის პასტა პასტის სახით შეგიძლიათ სახლში მარტივად გააკეთოთ.
Ეს აუცილებელია
- - 6 ცალი. ქათმის კვერცხი;
- - 200 მლ არაჟანი;
- - 5 მლ მდოგვი;
- - 100 გრ კიტრის მწნილი;
- - 5 გრ შაქარი;
- - 1 კომპიუტერი. ნიახურის ფესვი;
- - 20 გრ რეჰანის მწვანილი;
- - 5 გრ წიწაკა;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ პატარა ქვაბი, ჩაასხით ცივი წყალი და დაუმატეთ მარილის კოვზი. კარგად მოურიეთ, რომ მარილი მთლიანად დაითხოვოს. განათავსეთ ქათმის კვერცხები წყალში და განათავსეთ ქვაბი გაზქურაზე. წყლის დუღილის შემდეგ ათი წუთი მონიშნეთ და ქვაბი გაზქურიდან ამოიღეთ. ეს დრო საკმარისია იმისთვის, რომ კვერცხი მაგრად მოხარშოს. ქვაბი გადაწურეთ და კვერცხები მთლიანად გაცივდეს. გაცივებული კვერცხი გააცალეთ კანი და კარგად გახეხეთ ბლენდერით.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ კიტრი მარილწყლიდან და განათავსეთ ქაღალდის ხელსახოცებზე, რომ ცოტა გამოშრეს. გამხმარი კიტრი წვრილად დაჭერით. ნიახურის ფესვი კარგად ჩამოიბანეთ, გააცალეთ კანი და მოათავსეთ საყინულეში ოცი წუთის განმავლობაში. გაყინული ფესვი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
ცალკე ფინჯან ბლენდერში ათქვიფეთ არაჟანი, დაამატეთ მდოგვი და კვლავ ათქვიფეთ. დაამატეთ შაქარი და წიწაკა, აურიეთ. ნარევი უნდა იყოს მთლიანად ერთგვაროვანი. შაქარი უნდა დაიშალა.
ნაბიჯი 4
რეჰანის მწვანილები გარეცხეთ ცივ წყალში, მშრალი და დაჭერით ბლენდერში ან ბოსტნეულის საჭრელში. პატარა, განიერ ჭიქაში ათქვიფეთ რეჰანის მწვანილი, არაჟნის ნარევი, კვერცხი, კიტრი და ნიახურის ფესვი. აურიეთ ყველაფერი ჩანგლით. მიირთვით გაცივებული, წაუსვით პურს ან ცივ საუზმედ.
