ქათმის სუფლე არ არის მაღალკალორიული და მსუბუქი კერძი. შესაფერისია მათთვის, ვინც იცავს დიეტას და ზღუდავს თავს მაღალკალორიული საკვების გამოყენებაში. ეს ჰაეროვანი სუფლე შეგიძლიათ მოხარშოთ როგორც ღუმელში, ასევე მიკროტალღურ ღუმელში.
Ეს აუცილებელია
30 გრამი ქათმის რბილობი, ერთი კვერცხის ცილა, კარაქი 30 - 40 გრამი, რძე 80 გრამი, დაფქული კრეკერები ფორმების დასაბანად, ცხარე მწვანილი, თეთრი ღვინო 50 გრამი, სანელებლები და მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვიღებთ ქათმის ხორცს და 2-ჯერ გავუტარებთ ხორცსაკეპ მანქანას წვრილ ბადეზე. შემდეგ ჩვენ გახეხეთ მომზადებულ ფარშს ხახვის მეშვეობით, დავამატეთ ღვინო, რბილი კარაქი და რძე. გააგრილეთ მასა მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში და მიქსერით ათქვიფეთ ფუმფულა, ჰაეროვან მასამდე.
ნაბიჯი 2
გაციებული ცილები ათქვიფეთ სქელ ქაფში და აურიეთ, ნაზად აურიეთ გახეხილი ხორცით. ცილებთან ერთად, ფარშს დაუმატეთ სანელებლები და მარილი.
ნაბიჯი 3
შეზეთეთ ნაწილის ფორმები კარაქით და მოაყარეთ დაფქული პურის ბროწეული. ფორმების მესამე ნაწილს ვავსებთ მზა ხორცით. შემდეგ ჩადეთ ფართო ქვაბი, დაამატეთ ცოტაოდენი ცხელი წყალი, დაახურეთ თავსახური და ორთქლი მოხარშეთ.
ნაბიჯი 4
ფრთხილად მოაცილეთ მზა ქათმის სუფი ტაფადან და განათავსეთ იგი ღვეზელის თეფშზე, დაამშვენეთ მწვანილის ტოტით. სასურველია სუფლე მიირთვათ მომზადებისთანავე, რომ არ მოხდეს შემცირება.
