მაკარონი ამ მსუბუქი, ნათელი სოუსით შესანიშნავად ჯდება ზაფხულის ლანჩში!
Ეს აუცილებელია
- 2 პორციისთვის:
- - 200 გრ გაყინული ისპანახი;
- - 0,5 ხახვი;
- - 0.5 კბილი ნიორი;
- - 1 პატარა ჩილის წიწაკა;
- - 25 გრ თქვენი საყვარელი კაკალი;
- - 40 გრ გამხმარი პომიდორი;
- - 200 გრ სპაგეტი;
- - 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი;
- - 100 გრ ხაჭო;
- - ზღვის მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვი და ნიორი წვრილად დაჭერით. დაჭრილი ხმელი პომიდორი წვრილად, დაჭერით თხილი უხეშად. ჩილი წიწაკას მოაცილეთ თესლი და ასევე დაჭერით. გახეხეთ ისპანახი.
ნაბიჯი 2
სითბოს ზეითუნის ზეთი შეწვით. განათავსეთ თხილი მასში, შეინახეთ სანამ არ დაიბრაწება, შემდეგ დაამატეთ ხახვი და ნიორი, შეწვით სანამ ხახვი გამჭვირვალე და რბილი გახდება. პომიდორი და ჩილი გააგზავნეთ ტაფაზე და შეწვით, ზოგჯერ ურიეთ, 3 წუთის განმავლობაში. აურიეთ ისპანახი და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. სეზონი გემოვნებით.
ნაბიჯი 3
მოხარშეთ მაკარონი "ალ დენტამდე", გადაწურეთ წყალი, დაამატეთ ტაფა სოუსით და გააცხელეთ ერთი წუთით. შემდეგ აურიეთ გახეხილი ხაჭო, ჩაიცვით მომზადებულ თეფშებზე და მიირთვით.
