კრევეტები მაკარონით არის კერძი მათთვის, ვისაც უყვარს იტალიური სამზარეულო, მაგრამ მაინც აქვს აზიური ცხარე ნოტები. შესანიშნავი ვარიანტია, როდესაც თქვენ გჭირდებათ საზ რამე სწრაფი, მაგრამ ძალიან გემრიელი.
Ეს აუცილებელია
- - 4 სუფრის კოვზი კარაქი;
- - 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - ნახევარი საშუალო ხახვი;
- - 4 კბილი ნიორი;
- - 500 გრ. ახალი კრევეტები;
- - 120 მლ თეთრი ღვინო;
- - 2 ლიმონი;
- - ტაბასკოს სოუსის 4-5 წვეთი (ან გემოვნებით);
- - მარილი და შავი პილპილი;
- - 200 გრ. cappellini მაკარონი;
- - რეჰანი და ოხრახუში (გემოვნებით);
- - 50 გრ. გახეხილი პარმეზანი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა მოვხარშოთ წყალი მაკარონისთვის და დატოვონ ადუღება.
ნაბიჯი 2
ხახვი დაჭერით, ნიორი გაწურეთ. ტაფაში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი და დაუმატეთ კარაქი. შეწვით ხახვი და ნიორი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 3
ტაფაში დაამატეთ გაწმენდილი კრევეტები.
ნაბიჯი 4
როგორც კი კრევეტებს ფერი შეეცვლებათ, ჩაასხით ღვინო, გამოწურეთ ლიმონის წვენი და დაუმატეთ ტაბასკოს სოუსი.
ნაბიჯი 5
მარილი და პილპილი კრევეტები, ფრაი მათ ფაქტიურად 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ამ დროს მოხარშეთ მაკარონი. მას შემდეგ, რაც ძალიან თხელია, მოხარშვას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება.
ნაბიჯი 7
კრევეტებს დაამატეთ მზა მაკარონი და აურიეთ.
ნაბიჯი 8
მიირთვით კერძი ახალი მწვანილით - ოხრახუში და რეჰანი, დამატებით მოაყარეთ პარმეზანი.
