დღეს ჩვენ გავაკეთებთ ძალიან სწრაფ, გემრიელ, დაბალფასიან ღვეზელს.
Ეს აუცილებელია
- • კეფირი - 400 გ
- • კარაქი - 150 გ
- • შაქარი - 2 ს.კ. ლ
- • მარილი - 0,5 ჩ.კ.
- • კვერცხი - 2 ცალი.
- • ფქვილი - 300 გრ
- • გამაფხვიერებელი - 1,5 ჩ.კ.
- შევსება:
- • მწვანე ხახვი
- • მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი.
- • მარილი (გემოვნებით)
- • წიწაკა (გემოვნებით)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შევსების მომზადება. მწვანე ხახვი კარგად ჩამოიბანეთ და წვრილად დაჭერით.
მსუბუქად შეწვით ტაფაში. მოათავსეთ თეფშზე. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, დაუმატეთ დაჭრილი დაჭრილი კვერცხი.
ნაბიჯი 2
ცომის მომზადება. თქვენ უნდა გათქვიფოთ კვერცხები ბლენდერით, დაუმატოთ შაქარი და მარილი, კიდევ ერთხელ კარგად ავთქვიფოთ, ცალკე გავთქვიფოთ კარაქი ჭიქაში, დავამატოთ მიღებული მასა, დავასხათ კეფირი, შემდეგ ავურიოთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან და გადავუსვათ თხევად ნარევს კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
წაუსვით ზეთი ზეთი, დაასხით ცომის 2/3.
განათავსეთ შევსება თანაბარ ფენად, ზემოდან დაასხით დარჩენილი ცომი.
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და გამოაგზავნეთ ჩვენი ნამცხვარი. ჩვენ ვაცხობთ 20-25 წუთს, ვამოწმებთ მზაობას კბილის ჯაგრისით.
თუ ნამცხვარი მზადაა, მაშინ ამოვიღებთ და გავაცივებთ ოდნავ. დავჭრათ ნაჭრებად და მივირთვათ. ღვეზელი კარგი და დამაკმაყოფილებელი გამოდის.
