ეს კექსი ნამდვილად მოგეწონებათ, თუ არ მოგწონთ შაქრიანი ნამცხვრები. მიირთვით პოლონელი დიასახლისების საუკეთესო ტრადიციებში: გაცივებული არაჟნით და შაქრით ან მჟავე ხელნაკეთი ჯემით!
Ეს აუცილებელია
- - 480 გრ ფქვილი;
- - 12 გრ გამაფხვიერებელი;
- - 350 გრ შაქარი;
- - ვანილის შაქრის ტომარა;
- - 240 გრ კარაქი;
- - 85 მლ მცენარეული ზეთი;
- - 6 ს.კ. წყალი;
- - 6 ცილა;
- - 6 გული;
- - 90 გრ კაკაოს ფხვნილი;
- - 240 გ ქლიავი;
- - 2 ს.კ. რომი;
- - ნავთობის საპოხი ზეთი;
- - კრეკერი ფორმის დასაფრქვევად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქლიავი პირველ რიგში უნდა დაასხათ ალკოჰოლთან ერთად და დატოვონ ღამით.
ნაბიჯი 2
ქვაბში ჩადეთ კარაქი, დაუმატეთ მცენარეული ზეთი და შაქარი და ცეცხლზე დადგით. დაველოდოთ მასის დუღილს, მუდმივად ვურევთ, ისე რომ გლუვი იყოს. გაზქურის გვერდით გადადგით, რომ ოდნავ გაცივდეს, შემდეგ დაამატეთ გულები და გადაიტანეთ კაკაო. ისევ აურიეთ.
ნაბიჯი 3
გაცერით ფქვილი გამაფხვიერებელთან და ვანილის შაქართან. აურიეთ ზეთის მასაში ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ მიქსერი მიქსერით ძლიერ ქაფში და ნაზად, რამდენიმე ეტაპად, ათქვიფეთ სპატულით, შეურიეთ დანარჩენ მასას.
ნაბიჯი 5
გაახურეთ ღუმელი 170 გრადუსზე. ფორმას წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ პურის პური. განათავსეთ ცომი ფორმაში, და მასზე - გაჟღენთილი prunes. შედგით ღუმელში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
