კივით დამარილებული ხორცი ნაზი და გემრიელი გამოდის. ნელი გაზქურის ძროხის მოხარშვის უმარტივესი გზა, ასე რომ, თუ ეს ასისტენტი გყავთ თქვენს სამზარეულოში, მაშინ მასში სურნელოვანი ხორცი მოამზადეთ.
Ეს აუცილებელია
- - 600 გრ ძროხის რბილობი;
- - 5 კივი;
- - 2 ჩაის კოვზი სუნელი ხორცისთვის;
- - წიწაკა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კივი, მოაყარეთ ბლენდერი და გააჩერეთ პიურებამდე. დაამატეთ ყველა დანიშნულების ხორცის სუნელი, წიწაკა და მარილი გემოვნებით, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
აიღეთ საქონლის ხორცი, ჩამოიბანეთ, გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცები და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად, რომლის ჭამაც კომფორტული უნდა იყოს.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ძროხის ხორცი კივის მარინადში, აურიეთ, დაახურეთ კერძები საკვები ფილმით, შედგით მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში. აუცილებელია ჭურჭლის დახურვა! მაცივრიდან უცხო სუნი არ უნდა მოხვდეს ჭურჭელში ხორცით. არ არის რეკომენდებული მარინად გახანგრძლივება, რადგან 30 წუთი საკმარისია, რომ ხორცი გაჯერებული იყოს კივის ეგზოტიკური არომატით.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ხორცი მულტიკუკების თასში, განათავსეთ "Stew" რეჟიმში, მოხარშეთ 45 წუთის განმავლობაში. ასევე შეგიძლიათ ორმაგ საქვაბეში მოამზადოთ - მიიღებთ არანაკლებ გემრიელ ხორცს. კარგად, თუ თქვენ არ გაქვთ ასეთი აღჭურვილობა თქვენს სამზარეულოში, მაშინ შეგიძლიათ ძროხის ხორცი ჩაშუშოთ ჩაკეტილი სახურავის ქვეშ, სანამ მოხარშული იქნება, ზოგჯერ ხორცს მოურიებთ. ხორცი ღუმელიდანაც გემრიელი გამოვა.
ნაბიჯი 5
დაუყოვნებლივ მიირთვით ცხელი საქონლის ხორცი. გვერდითი კერძის სახით შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი პომიდორი და დაჭრილი კივი.
