შეუძლებელია თანამედროვე კაცის მენიუს წარმოდგენა კარტოფილის გარეშე. კარტოფილს იყენებენ სუპებში, სალათებში, კასეროლებში, გვერდით კერძებში და ა.შ. სადღესასწაულო დღესასწაულები და უბრალო მარხვის მიღება არ შეიძლება კარტოფილის გარეშე.
Ეს აუცილებელია
- ხორბლის ფქვილი - 405 სტადიის.,
- სასმელი წყალი - 0,5 ლ,
- ხახვი - 2 ცალი,
- დაჭერილი საფუარი - 50 გ,
- მცენარეული ზეთი - 200 მლ,
- გრანულირებული შაქარი - 5 სუფრის კოვზი,
- კარტოფილი -0,5 კგ,
- ნიორი - 3 კბილი,
- მწვანე ხახვი - 100 გრ,
- მარილი - 2, 5 tsp,
- დაფქული წიწაკა - 0,5 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოზილეთ ცომი ღრმა თასში. შეურიეთ 1 ჩაის კოვზი მარილი და შაქარი. შეურიეთ მცენარეული ზეთის ნახევარი ამ ნარევს და შეურიეთ ½ ჭიქა ფქვილს. შემდეგ დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი მიღებულ კომპოზიციაში. დატოვეთ შინაარსი გასაგრილებლად. დაამატეთ საფუარი თბილ მასას, მათი დაშლის შემდეგ. შემდეგი, დაასხით დანარჩენი თბილი წყალი, აურიეთ. დაამატეთ დარჩენილი გაცრილი ფქვილი, მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ კარტოფილი, გააცალეთ კანი და ადუღეთ. კანი ხახვი, დაჭრილი პატარა კუბურები. შეწვით ცხელ მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 3
მზა კარტოფილი გახეხეთ, დაამატეთ შემწვარი და დაჭრილი მწვანე ხახვი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი შავი პილპილით.
ნაბიჯი 4
ცომისგან გააბრტყელეთ არც ისე დიდი ნამცხვრები. თითოეულ მათგანს მოათავსეთ დაფქვილი კარტოფილი. ნაზად გაანაწილეთ კარტოფილი ცომის ზედაპირზე, გააკეთეთ პატარა მხარე კიდეზე.
ნაბიჯი 5
შეწვით ტაფაზე ზეთი, შეწვით კარტოფილის ნამცხვრები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 6
მოამზადეთ დაჭერილი ნივრისა და მცენარეული ზეთის ნარევი. ამ მასით შეზეთეთ მზა ნამცხვრები.
