Gazpacho, მსუბუქი და გემრიელი ესპანური წვნიანი, შეუცვლელია ცხელ ამინდში. მოდით ვცადოთ მისი მომზადება!
Ეს აუცილებელია
პომიდორი - 440 გ; კიტრი - 1 დიდი; ხახვი - 1 დიდი; წითელი წიწაკა - 1 დიდი; ნიორი - ორი კბილი; ვაშლის ძმარი - 1 სუფრის კოვზი; მწიკვი შაქარი; ტაბასკო, რეჰანი, მარილი, პილპილი - გემოვნებით; ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი და ასევე ყინული, კრუტონი, გახეხილი პარმეზანი - სუფრაზე მიტანისთვის
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ პომიდორი მდუღარე წყალში ჩაყრით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ პომიდორი წაიღოთ ქილაში, შემდეგ კი გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი. შემდეგ ჩვენ საცრის საშუალებით ვწმენდთ ტურენად.
ნაბიჯი 2
კანი კიტრი, წიწაკა - თესლიდან. ჩვენ ბლენდერში გადავდივართ დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად და ასევე ვრეცხავთ sieve ჩვენს პომიდორს.
ნაბიჯი 3
ტაბასკოს წვნიანს მოაყარეთ პილპილი და მარილი გემოვნებით. ჩვენ ვავსებთ ზეთით. ჩვენ ვაგზავნით მაცივარში, რომ მოხდეს რამდენიმე საათის განმავლობაში. შემდეგ კი ვმსახურობთ: კრუტონით, პარმეზანით, ყინულით - აი, როგორც მოგეწონებათ.
