თეთრი კომბოსტო არის პროდუქტი, რომელიც ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში. ამ ბოსტნეულის წყალობით, შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია მოახდინოთ მენიუში, დაამატოთ ვიტამინები დიეტაში. კომბოსტოს სალათი შესანიშნავი გამოსავალია მათთვის, ვისაც წვნიანი და ჯანსაღი კერძები უყვარს.
კომბოსტოს სალათის მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა რეცეპტის მიხედვით, მადის საცხობი მაიონეზითა და მცენარეული ზეთით. ქვემოთ განვიხილავთ ორ გემრიელ კერძს, რომლებიც შესანიშნავად ამრავალფეროვნებენ ყოველდღიურ მენიუს.
კომბოსტოს სალათის რეცეპტი ნომერი 1
კომბოსტოს სალათის ეს რეცეპტი საეჭვოა შესაფერისი იყოს სადღესასწაულო სუფრისთვის, რადგან ის ძალიან მარტივია და შეიცავს მინიმუმ ინგრედიენტებს. მაგრამ ასეთი კერძი შეიძლება იყოს შესანიშნავი საჭმლის სადილი ან ვახშამი.
კომბოსტოს ახალი სალათის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 500 გრ ახალი თეთრი კომბოსტო;
- 2 ახალი საშუალო ზომის კიტრი;
- 1 შეკვრა კრაბის ჩხირები;
- ოხრახუში, კამა ან სხვა მწვანილი, ასეთის არსებობის შემთხვევაში (შეგიძლიათ გააკეთოთ მწვანეთა გარეშე);
- მაიონეზი ან მცენარეული ზეთი გასახდელი.
კომბოსტოს სალათის მიღების ეტაპები შემდეგია:
- გარეცხეთ კომბოსტო, გაასუფთავეთ იგი ყველა დამაბინძურებლებისგან, საკვებად საკვების გარეშე. დაჭერით ბოსტნეული რაც შეიძლება პატარა. განათავსეთ კომბოსტო ღრმა თასში, მსუბუქად მარილი და გახსოვდეთ ხელებით.
- გარეცხეთ კიტრი, გაჭერით უვარგისი ნაწილები, დაჭერით ბოსტნეული თხელ წრეებად ან ნახევრად.
- გახსენით შეფუთვა კრაბის ჩხირებით, ამოიღეთ ცელოფანი პროდუქტიდან. კრაბის ჩხირები დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
- თუ მწვანილი შეიძინეთ, გარეცხეთ, გააშრეთ, წვრილად დაჭერით.
- შეუთავსეთ მომზადებული ინგრედიენტები, აურიეთ კომბოსტო, მოაყარეთ მაიონეზი ან მცენარეული ზეთი და შეგიძლიათ მიირთვათ.
- თუ ახალი კომბოსტოს სალათს მცენარეული ზეთით მოაყრით, მაშინ კერძი ძალიან მსუბუქი და წვნიანი აღმოჩნდება, მაიონეზი კი კალორიებს დაამატებს საჭმლის საჭმელს.
სხვათა შორის, მცენარეული ზეთის, ძმრისა და ლიმონის წვენის ნარევი შეიძლება გახდეს აღწერილი სალათის გემრიელი გასახდელი; დასაშვებია სოიოს სოუსის გამოყენება. ზოგადად, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი აირჩიოთ კოლეშის საუკეთესო გასახდელი საშუალებით.
კომბოსტოს სალათის რეცეპტი ნომერი 2
რეცეპტი კომბოსტოს სალათისთვის, რომელსაც შემდეგ განვიხილავთ, საკმაოდ შესაფერისია სადღესასწაულო სუფრისთვის. კერძის ინგრედიენტები მარტივი და ხელმისაწვდომია, ხოლო გემრიელი გემო პიკანტურია.
- 500 გრ თეთრი კომბოსტო;
- 200 გრ ძეხვი ყველი;
- 2 ახალი სტაფილო;
- 2-4 კბილი ნიორი (რაოდენობა დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე);
- 100 გრ მაიონეზი;
- მარილი და პილპილი გემოვნებით.
სცადეთ კომბოსტოს ახალი სალათის გაკეთება ერთხელ და იგივე რაოდენობით ინგრედიენტებით, რომლებიც ზემოთ ჩამოთვლილია და შემდეგ შეგიძლიათ შეცვალოთ პროდუქტები თქვენი გემოვნებით.
საუზმე მზადდება შემდეგი თანმიმდევრობით:
- მომზადებული კომბოსტო წვრილად დაჭერით, ჩაყარეთ ღრმა თასში, ოდნავ მოაყარეთ მარილი, გახსოვდეთ.
- გარეცხეთ სტაფილო, გააცალეთ კანი, გახეხეთ უხეშ დამქუცმაცებაზე.
- გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
- მოამზადეთ სოუსი. ცალკე ფირფიტაში ჩაასხით მაიონეზი, დაამატეთ მასში პრესით გატარებული ნიორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. აურიეთ გასახდელი.
- განათავსეთ მზა საკვები ერთ ჯამში, მოაყარეთ მზა სოუსით, აურიეთ კომბოსტო და მიირთვით.
სურვილის შემთხვევაში, სალათს ძეხვის ყველის დამატება არ შეგიძლიათ, მაგრამ ამ ინგრედიენტის გარეშე, კერძი დაკარგავს პიკანტურობას.
როგორც ხედავთ, კომბოსტოს სალათი შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა სახვევით, სოუსის გემოვნებით შეარჩიოთ. სცადეთ გააკეთოთ ერთ-ერთი შემოთავაზებული საჭმლის საჭმელი თქვენს სამზარეულოში და გადაწყვიტეთ რომელი მოგეწონებათ ყველაზე მეტად. Გემრიელად მიირთვით!
