ვანილის-ხაჭოს დელიკატური დესერტი კარგად ერგება რევანდის სოუსს. დესერტი მსუბუქი, ჯანსაღი და დაბალკალორიულია. მე გთავაზობთ, რომ შევეცადოთ კერძის მომზადება მარტივი რეცეპტის მიხედვით.
Ეს აუცილებელია
- - ხაჭო - 200 გ;
- - ბუნებრივი იოგურტი (კლასიკური) - 100 გრ;
- - ვანილის შაქარი - 20 გ;
- - rhubarb (ფუძეთა) - 3-4 ცალი;
- - სიმინდის სახამებელი - 1 ს.კ. ლ.
- - თაფლი - 3 ს.კ. ლ.
- - წყალი - 200 მლ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სოუსის მომზადება. გარეცხეთ რეჰანი წყლით, ფრთხილად მოაცილეთ ზედა ფენა. დაჭრილი ფუძეთა პატარა ჯოხებად ან კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
წყალს დაუმატეთ შაქარი, მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაჭრილი რეჰანი ჩაყარეთ სიროფში და მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ რეჰანი არ გახდება ნაზი. გარნირად დაზოგეთ რამდენიმე ნაჭერი მოხარშული რეჰანი. დანარჩენი სიროპთან ერთად გახეხეთ ბლენდერით, სანამ სქელი სოუსი გახდება. შემდეგ სახამებელს დაუმატეთ სოუსი და კარგად აურიეთ. განათავსეთ გრილ ადგილას 10 წუთის განმავლობაში. სოუსი მზად არის.
ნაბიჯი 3
ხაჭოს შეუთავსეთ იოგურტი, თაფლი და ვანილის შაქარი, ათქვიფეთ მიქსერით ან ბლენდერით.
ნაბიჯი 4
ხაჭო ფენებად მოათავსეთ თასებში, შემდეგ რეჰანის სოუსი, ისევ ხაჭო და ისევ სოუსი. დესერტი გავაცივოთ მაცივარში 2 საათის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ პიტნის ფოთლებით და მოხარშული რეჰანის ნატეხებით. დესერტი მზად არის!
