თუ გიყვართ აღმოსავლური სამზარეულო, მაშინ მოგეწონებათ ნაზი ქათმის ხორცი ტერიაკის სოუსში ბულგარული წიწაკით. გემრიელი, მარტივი და მარტივი. შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან დააკავშიროთ ბრინჯთან ან ბოსტნეულის სალათთან.
Ეს აუცილებელია
- -500 გრამი ქათმის ბარძაყები,
- -50 გრამი ტერიაკის სოუსი,
- -50 გრამი მწვანე ლობიო
- -2 ბულგარული წიწაკა (წითელი და ყვითელი),
- -1-2 კბილი ნიორი
- - ნახევარი დიდი ხახვი,
- -2 სტადიის. სუფრის კოვზი მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი,
- - ცოტა სეზამის თესლი დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ხორცი კარგად გავრეცხეთ, გავაშროთ ქაღალდის პირსახოცებით და დავჭრათ ზოლებად. გადაიტანეთ თასში და შეავსეთ ტერიაკის სოუსით, გააჩერეთ 20 წუთით, გააჩერეთ.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ლობიო სხვა თასში, დაასხით მდუღარე წყალი ნახევარი წუთის განმავლობაში, სანიაღვრე წყალი.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ დიდი ხახვის ნახევარი, დაჭერით ნახევრად რგოლებად. გაატარეთ ნივრის კბილი ნივრის პრესით ან სამიდან უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 4
გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, გააცალეთ თესლი, დაჭერით თხელ ზოლებად.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით მცენარეული ზეთი frying პანში, გაათბეთ იგი, ფრაის ნახევარი რგოლები ხახვი და ნიორი არა უმეტეს ორი წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს.
ნაბიჯი 6
ჩვენ ამოვიღებთ ხორცს მარინადიდან, შეანჯღრიეთ იგი და გადავიტანეთ ტაფაზე ხახვთან და ნიორთან, გავაგრძელოთ ფრაის გაკეთება კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ლობიო და დარჩენილი მარინადი. გააჩერეთ ხორცი 15 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვცდილობთ მარილი, თუ ეს არ არის საკმარისი, მაშინ შეგიძლიათ მარილი და პილპილი. ჩვენ დავყარეთ დასრულებული ქათამი ნაწილდება ფირფიტები და sprinkle მცირე რაოდენობით სეზამის თესლი. სურვილისამებრ დაამშვენეთ ახალი მწვანილით (მე ოხრახუში გავაფორმე).
