ლავაშს ხშირად იყენებენ კულინარიაში, რადგან ის არის ყველაზე თხელი ცომიანი ნამცხვარი, რომელიც შესანიშნავია სხვადასხვა საჭმლის მოსამზადებლად. სცადეთ პიტას რულონების გაკეთება მჭლე სოკოთი და კომბოსტოს სავსებით.
Ეს აუცილებელია
- –ახალი სტაფილო (1 ც.);
- - ნებისმიერი ახალი სოკო (230 გრ);
- - ხახვი (1-2 ცალი);
- –ორი ბრტყელი პური;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით;
- - მცენარეული ზეთი (7 გრ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს შევსება. აიღეთ კომბოსტო, მოაცილეთ ზედა კოჭლის ფოთლები. დაჭერით კომბოსტო თხელ ზოლებად მკვეთრი დანის გამოყენებით. ხელებით ოდნავ გახეხეთ, დაუმატეთ მარილი და პილპილი, აურიეთ და გადადეთ ჭიქაზე. დატოვეთ კომბოსტო რომ გამოწურეთ.
ნაბიჯი 2
აიღეთ სოკო, კარგად ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ, მოაცილეთ ზედმეტი ფოთლები და ნემსები. სოკო დაჭერით პატარა ფორმაში, ნებისმიერი ფორმით. მოათავსეთ თასში კომბოსტოსთან ერთად.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ კანი სტაფილოდან, გახეხეთ წვრილ სახეხზე. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ჩაყარეთ სტაფილო, ხახვი, სოკო და კომბოსტო ერთ ჭიქაში.
ნაბიჯი 4
შემდეგ განათავსეთ ტაფა სანთურზე, დაასხით ზეთი ფსკერზე და დადგით დაბალ ცეცხლზე. განათავსეთ ბოსტნეული სოკოთი ტაფაში და ხის სპატულით აურიეთ, ადუღეთ დარბილებამდე.
ნაბიჯი 5
სამზარეულოს დასასრულს, მოათავსეთ დასრულებული შევსება თასში და გააჩერეთ 20-30 წუთის განმავლობაში. თუ პიტას პურს ცხლად შეავსებთ, მაშინ რულონები იშლება.
ნაბიჯი 6
გააფართოვეთ პიტას პურის თითოეული ფურცელი, თანაბრად მოათავსეთ შევსება მთელ ზედაპირზე. ნაზად დაიწყეთ პიტას პურის რულეტში გადატანა, პირიდან დაწყებული. მიღებული რულეტი სველი დანით დაჭერით ნაწილებად.
ნაბიჯი 7
იმავე ტაფაში, სადაც შემწვარი შემწვარი შემწვარი იყო, გაათბეთ ცოტა მეტი ზეთი. Fry თითოეული roll სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
