ბეკონისა და სანადირო ძეხვების გამო, უბრალო ტომატის წვნიანი მრავალჯერ მდიდარი და არომატული გამოდის. მთელი გულით პირველი საკვებით იკვებებით თქვენს ოჯახს.
Ეს აუცილებელია
- - 720 გრ დაკონსერვებული პომიდორი საკუთარ წვენში;
- - 200 გრ სანადირო ძეხვი;
- - 40 გრ მოხარშული შებოლილი ბეკონი;
- - 5 კბილი ნიორი;
- - მტკნარი ახალი მწვანილი;
- - 2 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
- - შაქარი, კოჭა, ჯავზი, შავი პილპილი, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაათბეთ ზეთი ღრმა ქვაბში. სანადირო ძეხვი დაჭერით ნაჭრებად, მოხარშულ-შებოლილი ბეკონი წვრილ პატარა ზოლებად (დატოვეთ ბეკონი მზა კერძის გასაფორმებლად). გააცალეთ ნივრის კბილი, დაჭერით წვრილად. გააგზავნეთ ყველა ეს მომზადებული ინგრედიენტი ერთად ქვაბში, შეწვით.
ნაბიჯი 2
გადაწურეთ წვენი პომიდვრის კონსერვიდან, დატოვეთ - წვენი კვლავ გამოგვადგება წვნიანისთვის. და პომიდორი თავად კანი. ამის შემდეგ შეგიძლიათ პომიდორი დატოვოთ მთლიანად ან გაჭრათ, როგორც გსურთ. გაუგზავნეთ პომიდორი საცეცხლთან ხორცთან და ნიორთან ერთად, გააჩერეთ 5 წუთი, შემდეგ ჩაასხით ტომატის წვენი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, გააჩერეთ 10 წუთი საშუალო ცეცხლზე.
ნაბიჯი 3
წვნიანს დაუმატეთ მარილი, პილპილი, ჯავზი, შაქარი და ახალი კოჭა. ამ კომპონენტების ნაწილი შეგიძლიათ შეცვალოთ სხვა რამისთვის თქვენი შეხედულებისამებრ. წვნიანს დაამატეთ დაჭრილი ახალი მწვანილი, გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით მზა ტომატის წვნიანი სანადირო ძეხვითა და ბეკონით წვნიან თასებში, მორთეთ მწვანილისა და ბეკონის ჩიპების მთელი ტოტებით. ამ ჩიპების მოსამზადებლად მარტივია: დარჩენილი ბეკონი წვრილად დაჭერით, გააგზავნეთ ცხელ ტაფაზე ზეთის დაუმატებლად, გააჩერეთ ყავისფერამდე.
