მსუბუქი დესერტი რომანტიკული საზაფხულო ვახშმისთვის!
Ეს აუცილებელია
- ბეწვი:
- - 6 კვერცხის ცილა;
- - 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი;
- - 300 გრ შაქრის შაქარი.
- შევსება:
- - 400 მლ არაჟანი 25% -დან;
- - 400 მლ ბუნებრივი იოგურტი;
- - 600 გრ მარწყვი;
- - 500 გრ ჟოლო;
- - პიტნის კონა;
- - 10 ს.კ. ნაყინი შაქარი.
- - დამატებითი შაქრის ფხვნილი და პიტნის ფოთლები დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღუმელი დააყენეთ 110 გრადუსამდე. სუფთა თასში ათქვიფეთ ცილები ლიმონის წვენით (დაუყოვნებლივ უნდა დაემატოს - შემდეგ უფრო სწრაფად და ძლიერად ათქვიფებენ თეთრები), თანდათანობით დაამატეთ შაქრის პუდრა. ფორმირებისთვის მზად მასა არ სცვივა რგოლს და ინარჩუნებს ფორმას ნებისმიერ პოზიციაში ("მყარი მწვერვალები").
ნაბიჯი 2
განათავსეთ საცხობი ქაღალდი 2 დიდ საცხობ ფირფიტაზე. ქაღალდის უკანა მხარეს (ისე, რომ მზა პროდუქტი არ იყოს "გაფორმებული" მელნის ზოლებით) დახაზეთ 9 წრე დიამეტრით 7 სმ. ცილის მასა გადაიტანეთ საკონდიტრო შპრიცში, შეავსეთ წრეები და გაიარეთ გასწვრივ ზღვარი 2 ფენაში, ქმნის ბაზის კალათს.
ნაბიჯი 3
გამოაცხვეთ ბაზა 90 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ მთლიანად (სასურველია ოდნავ ღია ღუმელში) და მხოლოდ ამის შემდეგ ამოიღეთ ქაღალდიდან.
ნაბიჯი 4
შევსებისთვის, მიქსერით ათქვიფეთ არაჟანი შაქრის პუდრასთან ერთად. და ნუ შეეცდებით შეცვალოთ ნაკლებად თხევადი, თორემ კრემის ნაცვლად მიიღებთ წყალს! დაამატეთ ბუნებრივი იოგურტი და ხელით აურიეთ.
ნაბიჯი 5
წვრილად დაჭერით ფოთლები პიტნის კონადან დანით და დაუმატეთ კრემს, კვლავ ნაზად აურიეთ მცირე ხნით.
ნაბიჯი 6
სუფრასთან მიტანის წინ კენკრის ნარევი ჩადეთ კალათებში, მოაყარეთ კრემი, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და პიტნის მთელი ფოთლები და მიირთვით!
