ნებისმიერი ზღვის პროდუქტი ადამიანისთვის უაღრესად ღირებული საკვებია. პომიდვრის სუპი ბრინჯით და ზღვის პროდუქტებით გახდება არა მხოლოდ თქვენი სუფრის დეკორაცია, არამედ ძალიან ჯანმრთელი კერძი.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ლიტრი თევზის ბულიონი;
- - 2 ხახვი;
- - პომიდვრის ქილა საკუთარ წვენში;
- - 450 გრ. გაყინული ზღვის პროდუქტები;
- - 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 2 საშუალო ზომის კარტოფილი;
- - 100 გრ. მრგვალი მარცვლეულის ბრინჯი;
- - მწვანეთა 1/2 კონა;
- - სოიოს სოუსი (გემოვნებით);
- - ლიმონის წვენი (გემოვნებით).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ და გააცალეთ კარტოფილი. დავჭრათ იგი ზოლებად. ჩამოიბანეთ ბრინჯი.
ნაბიჯი 2
თევზის მარაგი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაამატეთ ბრინჯი და 10 წუთის შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი.
ნაბიჯი 3
სანამ ბრინჯი და კარტოფილი დუღს, მოდით გავეცნოთ შემდგომ მომზადებას. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით ნახევრად რგოლებად. ქვაბში გაათბეთ კარაქი და შეწვით მასში ხახვი. საჭიროა შემწვარი დაახლოებით 7-8 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს. შემდეგ დაამატეთ ზღვის პროდუქტები. დაახურეთ ქვაბი და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
კანი და დაჭრილი დაკონსერვებული პომიდორი. დაამატეთ ისინი ზღვის პროდუქტების ქვაბში. იქ დაამატეთ 3-4 სუფრის კოვზი ტომატის წვენი. გააჩერეთ ეს ყველაფერი 5-6 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ. გემოვნებით შეგიძლიათ დაამატოთ სოიოს სოუსი და / ან ლიმონის წვენი.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ მზა ზღვის პროდუქტები ქვაბში ბრინჯით და კარტოფილით. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოაყარეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით. წვნიანის ცეცხლიდან ამოღებისას დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ნაბიჯი 6
დააგემოვნეთ თუ ბრინჯი მზადაა. თუ ის მზად არის, დაფარეთ წვნიანი სახურავით და გააჩერეთ 10-15 წუთი.
ნაბიჯი 7
მიირთვით ცხლად. სუფრასთან მიტანისას წვნიანს შეგიძლიათ დაამატოთ ნივრის კრუტონი, მწვანილი ან ლიმონის ნაჭერი.
