როგორ გამოვაცხოთ საქონლის ხორცი ქლიავით

როგორ გამოვაცხოთ საქონლის ხორცი ქლიავით
როგორ გამოვაცხოთ საქონლის ხორცი ქლიავით
Anonim

წვნიანი გამომცხვარი საქონლის ხორცი ცხარე გემოთი და ფანტასტიკური სუნით არის სადღესასწაულო სუფრის ნამდვილი გაფორმება.

როგორ გამოვაცხოთ საქონლის ხორცი ქლიავით
როგორ გამოვაცხოთ საქონლის ხორცი ქლიავით

Ეს აუცილებელია

1 კგ საქონლის ხორცი; - 300 გრ ქლიავი; - 3 ს.კ. კოვზები ტკბილი და მჟავე კეტჩუპი; - 0,5 ჩაის კოვზი ქინძი; - მცენარეული ზეთი; - დაფქული შავი პილპილი; - მარილი

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

დაასველეთ ქლიავი 20-30 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი. ამოიღეთ მასზე ძვლები კბილის ჯაგრისით. ათქვიფეთ ბლენდერით, რომ პიურე მოხდეს. ქლიავი შეგიძლიათ ასევე დაატრიალოთ ხორცსაკეპ მანქანაში.

ნაბიჯი 2

ქლიავის პიურეს დაუმატეთ ქინძი, შავი პილპილი და კეტჩუპი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი.

ნაბიჯი 3

ჩამოიბანეთ საქონლის ხორცი. მშრალი ნაჭერი პირსახოცით და ფუნჯი ყველა მხრიდან კეტჩუპისა და ქლიავის ნარევით. ხორცი შეახვიეთ პლასტმასის ტომარაში და შეიტანეთ მაცივარში 3-4 საათის განმავლობაში.

ნაბიჯი 4

გახეხეთ მარინირებული ხორცი მარილით, ჩაიცვით საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც ადრე შეზეთეთ მცენარეული ზეთით. აცხვეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში.

გირჩევთ: