სადღეგრძელო ყოველთვის არ არის სალათი ან ჟელაზირებული კერძი. ნამცხვრის გაკეთებაც კი შეიძლება. მე ვთავაზობ ამის გაკეთებას. აცხვეთ წიწიბურას საჭმლის საცხობი!
Ეს აუცილებელია
- - წყალი - 250 მლ;
- - მყისიერი საფუარი - 6 გ;
- - მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- - შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- - ხორბლის ფქვილი - 90 გ;
- - წიწიბურას ფქვილი - 90 გ;
- - კარტოფილი - 3 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ მყისიერი საფუარი ცალკე ჯამში და დააფარეთ 50 მლ თბილი წყალი. იქ დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი, შემდეგ გადააფარეთ საკვები ფილმი. განათავსეთ მანამ, სანამ ნარევი არ ქაფდება, ანუ დაახლოებით 50 წუთი.
ნაბიჯი 2
დროის გასვლის შემდეგ საფუარის მასას დაუმატეთ წიწიბურას ფქვილი, გრანულირებული შაქარი, მარილი და ასევე 100 მილილიტრი წყალი ოთახის ტემპერატურაზე. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. არ შეეხოთ ამ ნარევს 50 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ამასობაში ჩაასხით ქვაბში წყალი, მოაყარეთ მარილი და იქ ჩასვით გარეცხილი კარტოფილი. ჩაიცვი ცეცხლზე და მოხარშე, სანამ მოხარშული იქნება პირდაპირ ქერქში, ანუ ფორმაში.
ნაბიჯი 4
კიდევ 100 მილილიტრი ოთახის ტემპერატურის წყალი დაამატეთ საფუარის ცომს. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება.
ნაბიჯი 5
გააგრილეთ მოხარშული კარტოფილი და დაჭერით სახეხზე. შემდეგ დაამატეთ იგი მიღებულ ტესტს. კარგად მოურიეთ და მოათავსეთ მრგვალ საცხობ ფორმაში. თუ გსურთ, ლანგარში შეგიძლიათ დაამატოთ გაყინული ბოსტნეული, მაგალითად, პომიდორი ან სოკო.
ნაბიჯი 6
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუს ტემპერატურაზე და გამოაგზავნეთ კერძი მასში გამოსაცხობად დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. მზა ცომეული შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ცივი, ისე ცხელი. წიწიბურას საჭმლის საცხობი მზად არის!
