საინტერესო რეცეპტი ცხარე ხორცის სალათისთვის მათთვის, ვისაც არ მოსწონს რთული და გრძელი რეცეპტები. ძალიან ლამაზი გამოიყურება, ძალიან გემრიელი გამოდის და მომზადებაც საკმაოდ მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- - სალათის ფოთოლი (1 კონა),
- - ტკბილი წიწაკა (150 გრ),
- - ვაშლი (200 გრ),
- - პიკელებული კიტრი (200 გრ),
- - საქონლის ხორცი (150 გ),
- - ხახვი - დაახლოებით 1 პატარა ხახვი,
- - სეზამის თესლი (დეკორაციისა და აღმოსავლური შეხებისათვის),
- - მაიონეზი (დაახლოებით 2 სტადიის. ლ.),
- - ახალი ნიორი (1 კბილი),
- - ლიმონი (დეკორაციისა და წვენისთვის) - 1/3 ლიმონი,
- - სოიოს სოუსი (2-3 სტადიის. ლ.),
- - ქუნჯუთის თესლი (1 სტადიის. ლ.),
- - პაპრიკა - კიდეების გარშემო დეკორაციისთვის (1/2 ჩ.კ.)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხელებით აიღეთ სალათის ფოთლები და მიიტანეთ სუფრაზე. შემდეგ ვაშლის კუბურები, კიტრის კიტრი და ბულგარული წიწაკა დააკავშიროთ. შეურიეთ ნარევს მაიონეზით და დაუმატეთ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი (~ 1/2 ჩ / კ) და წვრილად დაჭრილი ნიორი.
ნაბიჯი 2
მარცვლეულის ძროხის ხორცი მოჭერით კუბიკებად 3-5 მმ სისქით. ხახვი წვრილად დაჭერით. შეწვით ხორცი და ხახვი სოიოს სოუსით დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში, სანამ ხორცი არ გახდება ნაზი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ შემწვარი ხორცი ვაშლის, წიწაკისა და კიტრის ნარევის თავზე და ზემოდან მოაყარეთ სეზამის თესლი. დაამშვენეთ თეფში დაჭრილი ლიმონის წრეებით და მოაყარეთ დაფქული წიწაკა კიდეებზე.
ნაბიჯი 4
უმჯობესია სალათი მიირთვათ თეთრ კვადრატულ თეფშზე - ამ გზით ის კიდევ უფრო სანახაობრივი გამოიყურება. ეს ნათელი საოცრად გემრიელი სალათი გაახარებთ ნებისმიერი დღესასწაულისთვის და სამუშაო დღეებში ის გაახარებთ გემოთი და სილამაზით.
