არ იცით რა დელიკატესით გაფორმებთ თქვენი სადღესასწაულო სუფრა? შემდეგ გააკეთეთ მარწყვის ტორტი ხაჭოს ფენით. ამ კერძს აქვს ძალიან დელიკატური და დახვეწილი გემო. გარდა ამისა, ის ძალიან მიმზიდველად გამოიყურება.
Ეს აუცილებელია
- ტორტისთვის:
- - კვერცხი - 4 ცალი;
- - შაქარი - 200 გ;
- - ფქვილი - 200 გ;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 2 ჩაის კოვზი;
- - სახამებელი - 1 სუფრის კოვზი.
- შევსება:
- - ხაჭო - 500-800 გ;
- - არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ჟელატინი - 15 გ;
- - შაქარი - 1 მინა;
- - ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
- - მარწყვი - 150-200 გ.
- დეკორაციისთვის:
- - მარწყვის ჟელე - 1 პაკეტი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ კვერცხი და გრანულირებული შაქარი ერთ თასში და კარგად ათქვიფეთ. შეურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და სახამებელი, შემდეგ გაატარეთ საცერში. დაამატეთ ეს ნარევი შაქრისა და კვერცხის ნარევს. Აურიეთ კარგად. ეს შექმნის ქერქის ცემას.
ნაბიჯი 2
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ამასობაში მიღებული ცომი მოათავსეთ მრგვალ დასაკეცი საცხობ ფორმაში. აცხვეთ 20-30 წუთი.
ნაბიჯი 3
დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვარი. სანამ გაცივდება, მოამზადეთ ნამცხვრის შევსება. შეუთავსეთ საკვებს, როგორიცაა ხაჭო, არაჟანი, გრანულირებული შაქარი და ვანილის შაქარი. შეურიეთ ეს ნარევი ბლენდერში, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 4
ჟელატინი დაასხით წყლით. როდესაც იგი შეშუპდება, გახსენით იგი გაზქურაზე გახურებით და დაამატეთ ხაჭოს მასას. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 5
გაციებული ნამცხვარი სიგრძეზე დავჭრათ 2 თანაბარ ნაწილად. განათავსეთ ერთი მათგანი საცხობ ფორმაში. დაჭრილი მარწყვის ნახევარი და ხაჭოს მასა მოათავსეთ მასზე. ამ მდგომარეობაში გაგზავნეთ საყინულეში მეოთხედი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
დროის გასვლის შემდეგ, ამოიღეთ კერძი კერძთან ერთად და განათავსეთ დარჩენილი ნამცხვარი. განათავსეთ დანარჩენი კენკრა მასზე და გადააფარეთ წინასწარ მოხარშული მარწყვის ჟელე. გააგზავნეთ საყინულეში, მაგრამ მხოლოდ 60 წუთის განმავლობაში. მარწყვის ტორტი ხაჭოს ფენით მზად არის!
