ნუგბარი ყველაზე პოპულარული კერძია სწრაფი კვების მოყვარულთა შორის. უფრო უსაფრთხო იქნება სახლში ნუგბარის მომზადება, საკუთარი ხელებით მათი მომზადების კონტროლი. ხელნაკეთი ქათმის ნუგბარის გემო (ინგლისურიდან "nugget" - ნუკეტიდან) არანაირად არ ჩამოუვარდება რესტორნის ნაგეტებს, განსაკუთრებით სამზარეულოს დროს გამოვიყენებთ არა გადამუშავებული ფრინველის ხორცს, არამედ ქათმის ფილეს.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრამი ქათმის ფილე;
- - 2 კვერცხი;
- - 700 მილილიტრი მცენარეული ზეთი;
- - 70 გრამი პურის ნამსხვრევები;
- - ადიღეური მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ მოვამზადებთ საჭირო პროდუქტებს: ქათმის ფილე, კვერცხი, მცენარეული ზეთი, პურის ნამსხვრევები, ადიღეური მარილი.
ნაბიჯი 2
ჩვენ გარეცხეთ ქათმის ფილე და ამოიღეთ ფილმი. დავჭრათ დაახლოებით იგივე ზომის კუბებად, თითო 2.5-3 სანტიმეტრი.
ნაბიჯი 3
კვერცხებს ცალკე ჭურჭელში ვაყრით, მათ ადიღეურ მარილს ვუმატებთ.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ კვერცხები ჩანგლით, ათქვიფეთ ან მიქსერით, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 5
ფილე თითოეული ნაჭერი ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში.
ნაბიჯი 6
შემდეგ გააბრტყელეთ ქათმის ნაჭრები პურის ბალახში.
ნაბიჯი 7
და ჩადეთ იგი ერთ ფენად ღრმად შემწვარი კალათაში.
ნაბიჯი 8
ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასში, აირჩიეთ ეკრანზე "მზარეულის მრავალჯერადი რეჟიმი", დააყენეთ ტემპერატურა 160 გრადუსზე და ხარშვის დრო 17 წუთზე.
თუ პროგრამა "Multipovar" არ არის გათვალისწინებული თქვენი მულტიკუკერის მოდელისთვის, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ "Fry" რეჟიმი.
ნაბიჯი 9
2-3 წუთის შემდეგ, როდესაც ზეთი თბება სასურველ ტემპერატურაზე, ზეთში ჩაყარეთ ნაგლეჯის კალათა და შეწვით სანამ არ გახდება ოქროსფერი. იმისათვის, რომ ნაგლეჯები არ გადაბრუნდნენ, ისინი მთლიანად უნდა ჩაეფლონ ზეთში.
ფრთხილად იყავით მუწუკების შემწვრობისას: ზეთი ძალიან ცხელია!
ნაბიჯი 10
პროგრამის ბოლოს, ზეთიდან ამოვიღებთ კალათს ნუგბარებით, მოვათავსებთ ტაფაზე, გავაჩეროთ ზეთი.
ნაბიჯი 11
მიირთვით ქათმის ნუგბარები ტკბილი და მჟავე, მდოგვის, მაიონეზი-ნიორის ან თაფლის სოუსით.
