ჯანსაღი საკვების მოყვარულთათვის შესანიშნავი ვარიანტია ყველასთვის საყვარელი ლაზანიისთვის. გულიანი, გემრიელი, ორიგინალური და ჯანსაღი, რადგან ისპანახს ბევრი სასარგებლო ელემენტი აქვს. ეს კერძი ძალიან სასარგებლო იქნება გაზაფხულზე, როდესაც ორგანიზმი სასარგებლო ნივთიერებებით უნდა შეივსოს.
Ეს აუცილებელია
- - 700 გრ ისპანახი;
- - 3 ცალი. ნივრის კბილი;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 500 გრ ხაჭოს ნაღები ყველი;
- - 7 ს.კ. კოვზები ტომატის სოუსი;
- - 1 ს.კ. კოვზი პროვანეს მწვანილი;
- - 300 გრ პომიდორი;
- - 250 გრ დასრულებული ლაზანიას ფოთლები;
- - 100 გრ მაგარი ყველი;
- - 10 გრ მშრალი კამა;
- - 0,5 ჩ / კ ჯავზი;
- - მარილი, შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად დაალაგეთ და ჩამოიბანეთ ისპანახი, ადუღეთ მდუღარე წყალში დაახლოებით 3-4 წუთი. მოათავსეთ საწურში, რომ წყალი გამოუშვას. როდესაც ისპანახი გაცივდება, გაწურეთ და დაჭერით წვრილად, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ ჯავზი. მიქსერის გამოყენებით ათქვიფეთ ხაჭოს გლუვი მასა, აურიეთ ისპანახს და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ პომიდორი ზემოდან, დაასხით მდუღარე წყალი და მოაცილეთ კანი, შემდეგ კი წვრილად დაჭერით. გააცალეთ ხახვი და ნიორი, დაჭყლიტეთ ისინი და შეწვით ტაფაში ცხელ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. დაამატეთ ტომატის სოუსი და მოხარშეთ კიდევ ორი წუთი. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი, პროვანეს მწვანილი, მარილი და პილპილი და გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს და წამოაყენეთ ლაზანიის ფენები, ყველისა და ისპანახის ფენის თავზე. დაფარეთ ლაზანიას ფენით, წაუსვით პომიდვრის ნიორის სოუსით და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. აცხვეთ ღუმელში 170 გრადუსზე, დაახლოებით 50 წუთი. მოაყარეთ ცხელი ლაზანი მშრალი კამა, გააგრილეთ და ნაწილებად გაჭერით ფორმაში.
