ზებრას ღვეზელი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ღვეზელი იყო საბჭოთა პერიოდში; მის გარეშე ვერც ერთ ბავშვთა დღესასწაულს არ შეეძლო. ძალიან მარტივია ისეთი ნიმუშის შექმნა, რომელიც აფრიკულ ცხენს წააგავს, ამისათვის უნდა მოამზადოთ ორი სახის ცომი.
საკვების მომზადება
ზებრას ღვეზელის დასამზადებლად დაგჭირდებათ: 390 გრ ხორბლის ფქვილი, 400 გრ გრანულირებული შაქარი, 200 გრ არაჟანი, 200 გრ მარგარინი, 5 ქათმის კვერცხი, 2 ს.კ. ლ კაკაოს ფხვნილი, 1 ჩ.კ. საცხობი სოდა, 1 შოკოლადის ბარი.
სამზარეულო ზებრა
ღვეზელის დასამზადებლად, უპირველეს ყოვლისა, კვერცხები მოაწყვეთ ბლენდერის თასში, შემდეგ კი იქ ჩადეთ გრანულირებული შაქარი. ათქვიფეთ ინგრედიენტები მსუბუქად, ფუმფულაზე. არ აქვს მნიშვნელობა, თუ ბლენდერი არ გაქვთ, მისი გატარება ჩვეულებრივი ხელის whisk- ით შეგიძლიათ.
ათქვეფილი კვერცხის მასას ჩადეთ საჭირო რაოდენობის არაჟანი, დაუმატეთ კოვზი სოდა. თქვენ არ გჭირდებათ სოდის ჩაქრობა, არაჟანი ამას თავად გააკეთებს. დნება მარგარინი დაბალ ცეცხლზე. როდესაც ის ოდნავ გაცივდება, დაასხით დანარჩენი ინგრედიენტები. დაამატეთ გაცრილი ფქვილი და კარგად აურიეთ.
შემდეგ, ცომი გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად. განათავსეთ ერთი ნაწილი, მეორეს დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი. ახლა თქვენ გაქვთ ორი სახის ცომი: უბრალო და შოკოლადისფერი. აიღეთ ფორმა და წაუსვით მცენარეული ზეთი. ჩაასხით მასში თეთრი და შოკოლადის ცომი მონაცვლეობით, ამის გაკეთება კოვზით. ყოველთვის, როდესაც მასას დაასხით ცენტრში, ეს შექმნის წრეებს, რაც ნიმუშს თანაბრად და ლამაზად გახდის.
აცხვეთ ზებრა ღვეზელი 1 საათის განმავლობაში 170 გრადუსზე. არ დააყენოთ ძალიან მაღალი ტემპერატურა, ნამცხვარი შეიძლება გაიბზარება. მზა ცომეულს დაასხით გამდნარი შოკოლადი.
Zebra Pie მზად არის!
