ყველის ჩხირები გემრიელი კერძია, რომელიც შესანიშნავია როგორც ოჯახის, ასევე მეგობრების მოსამსახურებლად. გარდა ამისა, ისინი მზად არიან ძალიან მარტივად და სწრაფად, ასე რომ, თუ გსურთ განებივრდეთ საკუთარი თავი და თქვენი ახლობლები ნამდვილად გემრიელი კერძით, მაშინ უეჭველად უნდა მოამზადოთ იგი!
Ეს აუცილებელია
- - ყველი მოცარელა;
- - crisps;
- - ფქვილი;
- - კვერცხი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - პურის ნამსხვრევები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დასაწყებად აიღეთ 500 გრამი ყველი და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად: ჩხირები უნდა იყოს დაახლოებით 2 სმ სიგრძისა და 7 სმ სიგრძისა.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით მცირე რაოდენობით ფქვილი თასში. კარგად გაახვიეთ ყველის ყველა ცალი მასში ისე, რომ ისინი მთლიანად დაფარული იყოს ფქვილში.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ჩიპების პაკეტი სხვა თასში და გახეხეთ ისე, რომ თანმიმდევრულობით ფქვილივითა იყოს. იქ დაამატეთ პურის ნამსხვრევები, რომელიც ასევე კარგად უნდა იყოს გაანადგურა. ახლა ამ ნარევში გააბრტყელეთ ყველის ნაჭრებიც.
ნაბიჯი 4
გატეხეთ და კარგად აურიეთ 4 კვერცხი. შეზეთეთ ყველის ჩხირები კვერცხის მასით ისე, რომ ჩიფსები და ფქვილიც კარგად მიუერთდეს მათ. განათავსეთ ნაჭრები ნახევარი საათის განმავლობაში, რათა კვერცხი შეიწოვება.
ნაბიჯი 5
ამასობაში, ქვაბში ჩაასხით დიდი რაოდენობით მცენარეული ზეთი და გააჩერეთ მაღალ ცეცხლზე ისე, რომ ზეთი გაათბეთ 150 გრადუსამდე. მხოლოდ ამ ტემპერატურაზე შეიძლება ყველის ჩხირის მოხარშვა.
ნაბიჯი 6
ნახევარი საათის შემდეგ აიღეთ ჩხირი და ნაზად ჩამოაგდეს მდუღარე ზეთში. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ სიფრთხილის ზომები, რადგან დაუდევრად მუშაობისას შეიძლება სერიოზული დამწვრობა მიიღოთ.
ნაბიჯი 7
ჩხირების კარაქში ჩაყრის შემდეგ, გააჩერეთ დაახლოებით ერთი წუთი. შემდეგ ამოიღეთ ჩხირი და განათავსეთ ისინი ცალკე თეფშზე.
ნაბიჯი 8
სანამ ყველის ჩხირებს მიირთმევთ, დაელოდეთ, სანამ ისინი გაცივდებიან და მთელი კარაქი არ გადმოწურეთ.
