ეს ბოსტნეულის ომლეტი შესანიშნავი საუზმეა მთელი ოჯახისთვის. ომლეტი არის გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღი. კერძი სწრაფად და ძალიან მარტივად მზადდება. საკვების განსაზღვრული რაოდენობა საკმარისია 3 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი - 2 ცალი;
- - პომიდორი - 1 ც.;
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - ბროკოლი - 150 გ;
- - ჩედარის ყველი - 400 გ;
- - არაჟანი 15% - 50 გ;
- - მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
- - მწვანეთა ნარევი (კამა, ოხრახუში, cilantro) - 20 გ;
- - მარილი - მწიკვი;
- - დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ კარტოფილი წყლით და მოხარშეთ სანამ გახდება ტენდერი. შემდეგ გააცალეთ კანი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. მოხარშეთ ბროკოლი დამარილებულ წყალში ნახევრად მოხარშვამდე (2-3 წუთი). გააგრილეთ, დაჭერით ნაჭრებად. პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კვერცხი მიქსერით, მარილით და პილპილით. დაუმატეთ არაჟანი და კვლავ ათქვიფეთ ნარევი.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ყველი კუბიკებად ან გახეხეთ უხეშ სახეხზე. ჩამოიბანეთ მწვანილი წყლით, ამოიღეთ უხეში ღეროები, დაჭერით წვრილად. შეუთავსეთ ყველი და მწვანილი, აურიეთ.
ნაბიჯი 4
საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს. განათავსეთ ბოლოში კარტოფილი, შემდეგ ბროკოლი და პომიდვრის ნაჭრები. კვერცხის და არაჟნის ნარევი დაასხით ბოსტნეულს. ზემოდან მოაყარეთ ყველისა და მწვანილის ნარევი. გამოვაცხოთ ომლეტი ღუმელში 180 გრადუსზე 15-20 წუთის განმავლობაში (სანამ არ გაყავისფრდება). საუზმე მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
