ორცხობილას აქვს დელიკატური მტვრევადი ტექსტურა, ისინი შესანიშნავად ავსებენ ყავის გემოს და კარგად ერწყმიან რბილ დესერტებს - მუსი, ნაყინი ან ხილის სალათი.
Ეს აუცილებელია
- ნაჭდევებისთვის:
- - 125 გრ კარაქი;
- - 40 გრ სახამებელი;
- - 1 ს.კ. კოვზი რძე;
- - 1/4 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
- - 125 გრ ფქვილი;
- - 25 გრ შაქრის შაქარი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი (1/2 ტომარა ვანილის შაქარი);
- შოკოლადის მინანქრისთვის:
- - 100 გრ მუქი (რძის შოკოლადი);
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დარბილებული კარაქი მიქსერით ათქვიფეთ, სანამ არ დარბილდება.
დაამატეთ შაქრის პუდრა და ვანილინი, გააგრძელეთ ათქვიფება.
შემდეგ განათავსეთ გამაფხვიერებელი ფქვილითა და სახამებლით, კვლავ აურიეთ ყველაფერი.
რძის დამატების შემდეგ მოზილეთ, უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი რბილი ცომი.
თუ ცომი ძალიან მკვრივია, დაუმატეთ ცოტაოდენი რძე, რომ ცომი ჩანთადან კარგად გამოწურეს.
ნაბიჯი 2
შეავსეთ მილის ჩანთა დიდი ვარსკვლავის მიმაგრებით ცომით.
10 მეტრი სიგრძის 10 ზოლის შესუსტებას საცხობ პერგამენტთან ერთად, თანაბრად დაშორებულ ტაფაზე.
ეს უნდა აღმოჩნდეს 2 საცხობი ფურცელზე - 20 ცარიელი.
აცხვეთ ფუნთუშები 7-8 წუთის განმავლობაში 170 ° C- ით გახურებულ ღუმელში, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 3
დნება შოკოლადის წყლის აბაზანა, ზოგჯერ აღვივებს.
ჩაყარეთ ყველა ნამცხვარი ორივე ბოლოდან თბილ გამდნარ შოკოლადში და ზედმეტი გაადნეთ, შემდეგ კი განათავსეთ ტაფაზე პერგამენტით და დატოვეთ სანამ შოკოლადი ბოლომდე გამყარდება. შეინახეთ ჰერმეტულად დახურულ ჭურჭელში.
