ფუნთუშა ცომეულის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობაა, რომელსაც უყვართ როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები. Buns შეიძლება ჩამოყალიბდეს სხვადასხვა გზით. ფუნთუშები ასევე კარგია, რადგან მათი გემოვნებით შეიძლება ის, რაც მოგეწონთ ცხობისას - ქიშმიშით, დაშაქრული ხილით, ყაყაჩოს თესლით, ქუნჯუთით და ა.შ.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ჭიქა რძე
- - 500 გრ ფქვილი (დაახლოებით)
- - 2 კვერცხი
- - 100 გრ შაქარი
- - 1. ჩ.კ. მშრალი საფუარი
- - 50 გრ კარაქი
- - მარილის მარილი
- - სეზამის თესლი, როგორც საჭიროა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რძე ოდნავ გაათბეთ, ჩაყარეთ კოვზი შაქარი, საფუარი. აურიეთ და გააჩერეთ ცოტა ხნით. დნება კარაქი და დაასხით რძეში საფუარი. იარეთ კვერცხში და მეორე კვერცხის თეთრი იქ. დაამატეთ შაქარი და მარილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან მიქსერი.
ნაბიჯი 2
რამდენჯერმე გაცერით ფქვილი და დაამატეთ მზა რძის მასას. მოზილეთ ცომი და გააჩერეთ, რომ თბილ ადგილას გაიზარდოს დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ცომი გაყავით 4 - 6 ნაწილად. თითოეული ნაჭერი გადაახვიეთ ნამცხვარში, რომლის სისქე დაახლოებით სანტიმეტრია.
ნაბიჯი 4
მოაყარეთ ბრტყელი პური ქუნჯუთის თესლით, გადააფარეთ მეორე პურის პური, რომელსაც ასევე ასხურებენ სეზამის თესლით. შეგიძლიათ ყველა ნამცხვარი დააწყოთ ერთმანეთზე, ან დააწყოთ 2 ან 3 – ზე. დააჭირეთ ნამცხვრებს ხელებით.
ნაბიჯი 5
შემდეგ გაჭრა ყველა ფენა სეგმენტებად.
ნაბიჯი 6
გააკეთეთ ჭრილობა შუა ნაწილში სეგმენტის ფართო მხარეს და გაიყვანეთ სეგმენტის მკვეთრი დასასრული მასში, გააკეთეთ "ენა".
ნაბიჯი 7
ცომის ყველა სეგმენტთან ერთად ეს გააკეთეთ კვერცხისგან დარჩენილი გულით და მოაყარეთ სეზამის თესლი.
ნაბიჯი 8
განათავსეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფორმაზე. გააჩერეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში და გააგზავნეთ ცხელ ღუმელში (180C) 30 წუთის განმავლობაში (გადახედეთ თქვენს ღუმელს). გამოაცხვეთ სანამ არ გაყავისფრდება. ამოიღეთ რულონები ღუმელიდან.
