ისეთი პროდუქტი, როგორიცაა ხაჭო, ბევრ ხილს უხდება კარგად. ამიტომ, მე გთავაზობთ მისგან ღვეზელის დამზადებას, მაგალითად, ვაშლით. კერძი აღმოჩნდება ძალიან ნაზი, გემრიელი და ჯანსაღი.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - ნაღების მარგარინი - 400 გ;
- - წყალი - 4 სუფრის კოვზი;
- - ხორბლის ფქვილი - 3-4 ჭიქა;
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - მარილი - მწიკვი.
- ვაშლის შევსებისთვის:
- - ქიშმიში - 1 მინა;
- - კაკალი - 1 მინა;
- - ვაშლი - 7 ცალი.
- ხაჭოს ცომისთვის:
- - ხაჭო - 800 გ:
- - არაჟანი - 1,5 ჭიქა;
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - შაქარი - 2 ჭიქა;
- - semolina - 0,5 ჭიქა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოათავსეთ შემდეგი ფხვიერ თასში: კარაქის მარგარინი, ფქვილი, ცივი წყალი და კვერცხი და მარილი. კარგად შეურიეთ ეს ინგრედიენტები ერთმანეთს, შემდეგ მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 2
ვაშლით გააკეთეთ ეს: კარგად ჩამოიბანეთ, გაშრეს, შემდეგ კი ფრთხილად ამოიღეთ ბირთვი თითოეულიდან. ცომი გააბრტყელეთ გამაფართოებელი პინით და განათავსეთ მზა საცხობ ფორმაზე. შემდეგ განათავსეთ ხილი მასზე.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ ქიშმიში, და გააცალეთ ნიგოზი. შეუთავსეთ ეს ინგრედიენტები, შემდეგ დაჭერით დანით. მიღებული მასა მოათავსეთ ვაშლის მოჭრილ ცენტრებში, ოდნავ შეანჯღრიეთ.
ნაბიჯი 4
დროა ხაჭოს ცომი გავაკეთოთ. ამისათვის აურიეთ გრანულირებული შაქარი და არაჟანი. კარგად ათქვიფეთ, შემდეგ დაამატეთ შემდეგი ინგრედიენტები ამ ნარევს: კვერცხი და semolina. აურიეთ. მიღებული მასა შეურიეთ საცერში გახეხილი ხაჭოს. ისევ ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 5
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. ამასობაში მიღებული ხაჭოს მასა განათავსეთ საცხობ ფორმაში ჩაყრილ ვაშლებს შორის. გაგზავნეთ ამ ფორმით გამოსაცხობად დაახლოებით 50 წუთი. ხაჭოს ცომი კარგად უნდა გამოცხვეს. ვაშლისა და ხაჭოს ღვეზელი მზად არის!
