ეს კერძი ზომიერად ცხარე, ძალიან არომატულია. კერძი მხოლოდ გარეგნულად გამოიყურება მადის აღმძვრელი და მაცდური. ცხელი და ტკბილი წიწაკა ახალ პიკანტურ გემოს შესძენს კარტოფილს და სოიოს სოუსის წყალობით, კერძი ბევრად უფრო არომატული ხდება.
Ეს აუცილებელია
- - 4 ახალგაზრდა კარტოფილი;
- - 1 ბულგარული წიწაკა;
- - 1 ცხელი პატარა წიწაკა;
- - 1 ხახვი;
- - 4 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
- - 1 ს.კ. სოიოს კოვზი კოვზი;
- - ოხრახუში, კამა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი კარტოფილი, ხახვი, წიწაკა, ჩამოიბანეთ. ამოიღეთ თესლი, თეთრი ტიხრები ბულგარული და ცხელი წიწაკადან. კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად ან ზოლებად. ხახვი დაჭერით მსხვილად ნახევარ რგოლებად.
ნაბიჯი 2
შემწვარი კარტოფილი და ხახვი შეწვით ქვაბში მცენარეულ ზეთში. სამზარეულოს ამ ეტაპზე ნუ დაამატებთ საკვებს მარილს!
ნაბიჯი 3
წიწაკა დავჭრათ ზოლებად, ტაფაში დაამატეთ როგორც ცხელი, ისე ტკბილი წიწაკა. შეწვის დროს ძალიან ხშირად აურიეთ კარტოფილი, რომ არ დაწვა.
ნაბიჯი 4
კარტოფილის შემწვრობის დაწყებიდან 10 წუთის შემდეგ სოიოს სოუსით დაასხით ტაფა, მარილი და აურიეთ. Fry სანამ კარტოფილი არის რბილი. თუ მოგწონთ სოიოს სოუსი, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი.
ნაბიჯი 5
ჩამოიბანეთ კამა და ოხრახუში, დაჭერით.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ კარტოფილი თეფშზე და მოაყარეთ ახალი მწვანილი. მიირთვით როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან როგორც ნებისმიერი ხორცის გარნირი.
