საუზმე შეიძლება კიდევ უფრო გემრიელი იყოს, თუ ყავისთვის მოამზადებთ სურნელოვან ყველის ნამცხვარს - ხაჭაპურს. თქვენ მხოლოდ ინგრედიენტები უნდა აურიოთ და ნამცხვარი შეწვათ ტაფაში. გემრიელი და ძალიან სწრაფი.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრამი ხორბლის ფქვილი,
- - 200 მლ რძე,
- - 1 კვერცხი,
- - 0.5 ჩაის კოვზი მარილი,
- - 100 გრამი ხაჭო,
- - 150 გრამი მაგარი ყველი,
- - 20 გრამი კარაქი,
- - 0,5 ჩაის კოვზი სოდა,
- - 0,5 ჩაის კოვზი საკვები ძმარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ კვერცხი ათქვიფეთ ან ჩანგლით. ათქვეფილ კვერცხს დაასხით 200 მლ (1 ჭიქა) თბილი რძე. ნარევს ნელ-ნელა დაამატეთ ფქვილი, კარგად მოურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ იყოს. ჩააქრეთ სოდა ძმრით და დაუმატეთ ცომს, მოურიეთ.
ნაბიჯი 2
100 გრამი ხაჭო (ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა) გახეხეთ მარილით (0,5 ჩაის კოვზი). უხეშად გახეხეთ 150 გრამი ნებისმიერი ყველი.
ნაბიჯი 3
თასს დაუმატეთ გახეხილი ხაჭო და გახეხილი ყველი, კარგად აურიეთ. მიღებული ცომი თანმიმდევრულობით უნდა დაემსგავსოს სქელ არაჟანს.
ნაბიჯი 4
კარაქი გაადნეთ ჭურჭელში (სასურველია თუჯის ან სქელი ძირის ქვეშ). დატოვეთ ცოტაოდენი ზეთი, რომ მზა ტორტი შეზეთოთ.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით ცომი გამდნარ კარაქს. დაფარეთ ტაფა სახურავით და აადუღეთ დაბალ ცეცხლზე ათი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ნაზად გადააბრუნეთ ტორტილა და შეწვით მანამდე.
ნაბიჯი 6
მზა ნამცხვარი გადაიტანეთ თეფშზე, წაუსვით ზეთი და მორთეთ ახალი მწვანილებით. შეგიძლიათ მიირთვათ ტორტი წვნიანით, დილის ყავით, წაიღოთ გზაზე ან სკოლაში სწრაფი საჭმლისთვის.
