ფრიტატა არის პოპულარული იტალიური კვერცხის კერძი. ეს არის omelet ყველით და ავსებს ბოსტნეულის, ხორცისა და სხვა პროდუქტების სახით. განვიხილოთ ბოსტნეულის ფრიტატას ნელი გაზქურის მარტივი რეცეპტი. ჩვენს ოჯახში, ეს კერძი დიდი ხანია საყვარელი შაბათ-კვირის საუზმეა.
Ეს აუცილებელია
- - გაყინული ბოსტნეული - 400 გ;
- - მოხარშული ძეხვი - 100 გრ;
- - მაგარი ყველი - 100 გრ;
- - ქათმის კვერცხი - 6-7 ცალი;
- - მზესუმზირის ზეთი;
- - მარილი, სანელებლები გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ 10 წუთის განმავლობაში შევწვათ მულტიკუკი შემწვარი რეჟიმში, დავასხათ ზეთი თასში და ჩავყაროთ გაყინული ბოსტნეული. სახურავს ვხურავთ. ამ გზით ბოსტნეული ხდება გალღობილი და შემწვარი. დროდადრო აურიეთ ბოსტნეული სპატულით.
ნაბიჯი 2
სანამ ბოსტნეული შემწვარია, უნდა გახეხოთ ყველი, დაანგრიოთ კვერცხები კონტეინერში და აურიოთ ყველი კვერცხთან ერთად ათქვიფეთ მეტნაკლებად ერთგვაროვან მასამდე. თუ ძეხვის დამატება გადაწყვიტეთ, მაშინ კუბიკებად უნდა გაჭრათ. ბოსტნეულს ძეხვი დაუმატეთ, როდესაც ისინი გამდნარი და ნაზია.
ნაბიჯი 3
როდესაც ბოსტნეული და ძეხვი შეიწვება, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ სურვილისამებრ და მოაყარეთ კვერცხისა და ყველის ნარევი. კარგად აურიეთ კვერცხი და ბოსტნეული. დააყენეთ მულტიკუკერი "Multi Cook" ან მსგავს რეჟიმში, რაც საშუალებას გაძლევთ ხელით დაადგინოთ დრო და ტემპერატურა. მომზადების დრო 25 წუთი, ტემპერატურა 110 გრადუსი. კერძი მზად არის 25 წუთში! ერთ მულტიკუკარში 5 ლიტრზე, საუზმეზე მიიღება 4-5 ულუფა 2 ზრდასრული და 3 ბავშვის ოჯახისთვის.
