რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი, ვიდრე დელიკატური ჰაეროვანი ღრუბელი, თაფლის არომატით და გარგარის ახალი ნაჭრებით! ეს ღრუბელი თაფლის ნამცხვარი შეიძლება გაკეთდეს შუადღისას საუზმეზე ან მიირთვათ დესერტად ლანჩის ან სადილის შემდეგ.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ახალი გარგარი;
- - 230 გრ ფქვილი;
- - 150 გრ კარაქი;
- - 100 გრ ნატურალური თაფლი;
- - 5 კვერცხი;
- - 2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი;
- - 1 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა;
- - 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ახალი გარგარი, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ორმოები.
ნაბიჯი 2
დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ თაფლით და შაქრის პუდრით. გაყავით yolks თეთრებისგან (თქვენ უნდა მიიღოთ კვერცხები ოთახის ტემპერატურაზე!), დაამატეთ yolks კარაქს, სცემეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად, დაამატეთ თაფლის კარაქის მასას, კვლავ აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ცალკე ათქვიფეთ კვერცხის ცილა და ლიმონის წვენი, სანამ სქელი ქაფი არ წარმოიქმნება, დაამატეთ ცომს და მოზილეთ.
ნაბიჯი 5
ფორმა წინასწარ დააფარეთ საცხობ ქაღალდს და გვერდები წაუსვით ზეთს. განათავსეთ ცომი მასში. ზემოდან დაალაგეთ გარგარის ნახევრები, დაჭერით. ამ რაოდენობის ცომისთვის უმჯობესია 26 სმ დიამეტრის ყდის მიღება.
ნაბიჯი 6
გამოაცხვეთ ღვეზელი 35 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე. ფოკუსირება გააკეთეთ თქვენს ღუმელში - გარგარის ღრუბელიანი თაფლის ნამცხვარი შეიძლება მომზადდეს ადრე თუ გვიან. ამის შემდეგ, გააგრილეთ, ამოიღეთ მას ფორმიდან, მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
