ჟელატინი ცხოველური წარმოშობის პროდუქტია. იგი მიიღება ეტაპობრივად საჭმლის მონელებით, საშრობით და შემდეგ გახეხილი მყესების, იოგების ძვლების და ზოგიერთი სხვა ცხოველური ქსოვილის დეკორქციით, რომლებიც კოლაგენს შეიცავს. გარეგნულად და თანმიმდევრულობით, ეს არის ბუნებრივი, ბლანტი, გამჭვირვალე ნივთიერება, რომელიც მრავალი ასეული წლის განმავლობაში გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, მედიცინასა და სამზარეულოში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ვიქოზისა და შიფონისგან კერვის გასაადვილებლად ქსოვილი უნდა იყოს გაჟღენთილი ჟელატინით გაანგარიშების საფუძველზე: 1 ქ. კოვზი 1 ლიტრი წყლისთვის. ამის შემდეგ გაამშრალეთ ქსოვილი, გაუთოვეთ და შეგიძლიათ გაჭრა. ჟელატინის გამოყენება უფრო მოსახერხებელია, ვიდრე სახამებლის, რადგან დაუთოების დროს იგი არ ეკიდება რკინას, არ აკაკუნებს ქსოვილს და ადვილად ირეცხება სარეცხის დროს.
ნაბიჯი 2
მაღალი სისუფთავის, ადვილად ხსნადი ჟელატინის გაჟღენთვას არ საჭიროებს. აუცილებელია ჟელატინის მცირე რაოდენობის თბილი ბულიონის ჩაყრა და საფუძვლიანად ავურიოთ. დატოვეთ შეშუპება 5 წუთის განმავლობაში და დაასხით ჟელატინის ხსნარი თხელ ბალახში თბილ ბულიონის ნარევში, განუწყვეტლივ მოურიეთ. გააცხელეთ, მაგრამ არა ღია ცეცხლზე, არამედ წყლის აბაზანაში, სანამ მთლიანად არ დაიშლება, დუღილის გარეშე.
ნაბიჯი 3
დელიკატური ჟელე რომ მიიღოთ, საკმარისია 20 გრამი ჟელატინი გამოიყენოთ 1 ლიტრ სითხეში, ხოლო უფრო სქელი, საჭიროა დაასხით 30 – დან 50 გრამამდე ლიტრზე. ჟელენი და მუსი რომ მივიღოთ, ჟელატინი უნდა ჩავასხათ 1 ლიტრ ცივ წყალში, ხოლო როდესაც იგი ერთ საათში შეშუპდება, საჭიროა ზედმეტი წყლის გადინება და ადიდებულმა ჟელატინის დამატება მდუღარე სიროპში უწყვეტი მორევით. მას შემდეგ, რაც იგი სრულ დაშლამდე მიიყვანეს, იგი ცეცხლიდან უნდა მოიხსნას.
ნაბიჯი 4
ჟელატინი მდიდარია ცილებით, რაც აუცილებელია თმის და ფრჩხილების „ასაწყობად“. ის დაგეხმარებათ სწრაფად გაზარდოთ წარმოუდგენელი მოცულობისა და ბრწყინვალების თმა. ჟელატინი 1 ს.კ. განზავდეს კოვზი 3 ს.კ. კოვზები თბილი წყალი და კარგად აურიეთ ისე, რომ არ დარჩეს სიმსივნეები. გავაჩეროთ შეშუპებამდე და ვურიოთ 1 ჩაის კოვზი შამპუნით. წაისვით თმაზე. პოლიეთილენის დაფარვის შემდეგ გააჩერეთ 20-30 წუთი.
ნაბიჯი 5
ტრადიციული მედიცინა ურჩევს სახსრების ზოგიერთი დაავადების, სუსტი თმის და ფრჩხილების ჟელატინით მკურნალობას. დაასხით 1 ჩაის კოვზი ჟელატინი ღამით ნახევარი ჭიქა ცივი ადუღებული წყლით. დილით დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი თაფლი ჟელატინს, რომელიც ადიდებულმა ღამით და დაამატეთ ჭიქა ცხელი ადუღებული წყლით. ყველაფერი კარგად რომ აურიეთ, აუცილებელია კუჭის ამოღება, სანამ ის თბილია.
